{"id":16002,"date":"2022-11-27T14:36:54","date_gmt":"2022-11-27T13:36:54","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=16002"},"modified":"2022-11-29T09:54:30","modified_gmt":"2022-11-29T08:54:30","slug":"eintopf-mit-huehnerbrust-kartoffeln-kohlrueben-und-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/eintopf-mit-huehnerbrust-kartoffeln-kohlrueben-und-pilzen\/","title":{"rendered":"Eintopf mit H\u00fchnerbrust, Kartoffeln, Kohlr\u00fcben und Pilzen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji.jpg\" rel=\"lightbox[16002]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-16003\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji.jpg\" alt=\"\" width=\"511\" height=\"341\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji.jpg 1772w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji-300x200.jpg 300w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji-1024x684.jpg 1024w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji-768x513.jpg 768w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Eintopf-mit-Haehnchenbrust-Kartoffeln-Kohlrueben-und-Pilzen_ji-1536x1025.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn es drau\u00dfen ungem\u00fctlich und k\u00e4lter wird, ist ein herzhafter Eintopf genau das richtige. Da ich ein gro\u00dfer Fan von Kohlr\u00fcben bin, hier eine Kombination mit H\u00e4hnchenbrust-Filets.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 H\u00fchnerbrustfilets<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 mittelgro\u00dfe Kohlr\u00fcbe<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 mittelgro\u00dfe Kartoffeln <\/strong><\/p>\n<p><strong>1 gro\u00dfe Gem\u00fcsezwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 gr. Champignons<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 ml Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 ml H\u00fchnerbr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 EL Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Tomatenmark<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 gr. gehackte Tomaten (Dose)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Lorbeerblatt<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Thymian fein gehackt<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die H\u00fchnerbrustfilets in W\u00fcrfel schneiden, mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen und mit ein wenig Mehl best\u00e4uben. In der H\u00e4lfte der Butter in einer Pfanne anbraten. Beiseite stellen.<\/p>\n<p>Die restliche Butter in einen gro\u00dfen Topf geben und die in feine W\u00fcrfel geschnittene Gem\u00fcsezwiebel und die fein gehackten Knoblauchzehen kurz darin anbraten.<\/p>\n<p>Dann die ebenfalls gew\u00fcrfelten Kartoffeln und Kohlr\u00fcbe dazugeben und auch anbraten.<\/p>\n<p>Mit dem Wei\u00dfwein und der H\u00fchnerbr\u00fche abl\u00f6schen und die gew\u00fcrfelten Tomaten, das Tomatenmark, den Thymian und das Lorbeerblatt dazugeben.<\/p>\n<p>Alles nun bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckel ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen. Das Fleisch und die halbierten Champignons beif\u00fcgen und weitere 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Dazu passt sehr gut frisches Roggenbrot.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn es drau\u00dfen ungem\u00fctlich und k\u00e4lter wird, ist ein herzhafter Eintopf genau das richtige. 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