{"id":1649,"date":"2009-04-23T21:52:37","date_gmt":"2009-04-23T19:52:37","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=1649"},"modified":"2011-03-20T13:29:01","modified_gmt":"2011-03-20T11:29:01","slug":"schinkenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/schinkenkuchen\/","title":{"rendered":"Schinkenkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/schinkenkuchen.jpg\" rel=\"lightbox[1649]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1652\" title=\"schinkenkuchen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/schinkenkuchen.jpg\" alt=\"schinkenkuchen\" width=\"301\" height=\"226\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/schinkenkuchen.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/schinkenkuchen-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 301px) 100vw, 301px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine \u201eQuiche Lorraine\u201c Variation. Schmeckt warm oder kalt. Passt wunderbar zu mit einem Glas Wei\u00dfwein oder Schwarzbier.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>200 gr. Schwarzw\u00e4lder Schinken<br \/>\n3 rote Zwiebeln<br \/>\n250 geriebener Emmentaler<br \/>\n5 Eier<br \/>\n150 gr. Sahne<br \/>\n100 gr. Butter<br \/>\n1 Bund Petersilie<br \/>\n1 EL Estragon<br \/>\n200 gr. Mehl<br \/>\nMuskatnuss<br \/>\nPfeffer<br \/>\nSalz<br \/>\nK\u00fcmmel<\/strong><\/p>\n<p>Aus dem Mehl, der Butter, einem Eigelb und etwas Salz einen Teig kneten und eine Stunde ruhen lassen.<\/p>\n<p>Den Schwarzw\u00e4lder Schinken und die Zwiebeln w\u00fcrfeln. In einer Pfanne glasig d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>In eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel den geriebenen Emmentaler, die verbliebenen 4 Eier, Sahne, Muskatnuss, eine Prise K\u00fcmmel, Salz, Pfeffer und fein gehackte Estragon und Petersilie geben. Die Schinken-Zwiebelmasse dazugie\u00dfen und alles gut vermengen.<\/p>\n<p>Den Teig ausrollen und in eine Springform oder auf ein Kuchenblech legen. Darauf die Schinken-K\u00e4semasse verteilen.<\/p>\n<p>40 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine \u201eQuiche Lorraine\u201c Variation. Schmeckt warm oder kalt. Passt wunderbar zu mit einem Glas Wei\u00dfwein oder Schwarzbier.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[194,195],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1649"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1649\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1652"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}