{"id":1732,"date":"2009-04-27T13:06:45","date_gmt":"2009-04-27T11:06:45","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=1732"},"modified":"2012-12-27T17:39:41","modified_gmt":"2012-12-27T16:39:41","slug":"tonkabohne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tonkabohne\/","title":{"rendered":"Tonkabohne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/tonkabohnen-w800.jpg\" rel=\"lightbox[1732]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-1733\" title=\"tonkabohnen-w800\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/tonkabohnen-w800.jpg\" alt=\"tonkabohnen-w800\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/tonkabohnen-w800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/tonkabohnen-w800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Tonkabohne kommt aus S\u00fcdamerika. Die Fr\u00fcchte des Tonkabaumes enthalten die bohnenf\u00f6rmigen Samen.<br \/>\nDie Bohnen haben einen extrem intensiven Duft und ein reiches Aroma \u00e4hnlich der Vanille. In Deutschland ist der Verkauf als Nahrungsmittel eingeschr\u00e4nkt, da die Tonkabohnen Cumarin enthalten, das in gro\u00dfen Mengen\u00a0 krebserregend ist. Da man Tonkas aufgrund ihrer Intensit\u00e4t nur sehr sparsam verwendet, ist es als Nahrungsmittel-Zusatzstoff zugelassen.<\/p>\n<p>In L\u00e4den sind Tonkabohnen nur sehr schwer zu erhalten. Meist werden sie dann als \u201eDekorations- oder R\u00e4ucherware\u201c verkauft. Am besten man bestellt \u00fcber das Internet.<\/p>\n<p>Tonkas passen am besten zu S\u00fc\u00dfspeisen. Ich habe es mal mit <a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tonkabohneneis\/\">Tonkaeis<\/a> versucht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Tonkabohne kommt aus S\u00fcdamerika. Die Fr\u00fcchte des Tonkabaumes enthalten die bohnenf\u00f6rmigen Samen. Die Bohnen haben einen extrem intensiven Duft und ein reiches Aroma \u00e4hnlich der Vanille. In Deutschland ist der Verkauf als Nahrungsmittel eingeschr\u00e4nkt, da die Tonkabohnen Cumarin enthalten, das in gro\u00dfen Mengen\u00a0 krebserregend&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tonkabohne\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39],"tags":[200],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1732"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1733"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}