{"id":1790,"date":"2009-05-01T13:43:40","date_gmt":"2009-05-01T11:43:40","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=1790"},"modified":"2011-03-20T13:29:00","modified_gmt":"2011-03-20T11:29:00","slug":"zitronengrassuppe-mit-hahnchenfleisch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/zitronengrassuppe-mit-hahnchenfleisch\/","title":{"rendered":"Zitronengrassuppe mit H\u00e4hnchenfleisch"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/zitronengrassuppe-w800.jpg\" rel=\"lightbox[1790]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1791\" title=\"zitronengrassuppe-w800\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/zitronengrassuppe-w800.jpg\" alt=\"zitronengrassuppe-w800\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/zitronengrassuppe-w800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/zitronengrassuppe-w800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese asiatische Suppe ist recht scharf und hat durch das Zitronengras und die Limette einen frischen, fruchtigen Geschmack.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>250 gr. H\u00e4hnchenbrustfilets<br \/>\n150 gr. Champignons<br \/>\n3 Zitronengrasst\u00e4ngel<br \/>\n30 gr. Ingwer<br \/>\n1 M\u00f6hre<br \/>\n1 L H\u00fchnerbr\u00fche<br \/>\n1 Limette<br \/>\n1 TL brauner Zucker<br \/>\n1 TL Currypulver<br \/>\n1 getrocknete Chilischote<br \/>\n2 Schalotten<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n2 EL gehackter Koriander<br \/>\nSesam\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p>Die Knoblauchzehe und die Schalotten in kleine W\u00fcrfel schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zitronengrasst\u00e4ngel\u00a0 am unteren Ende aufschlitzen und platt klopfen. Den Ingwer reiben.<\/p>\n<p>Knoblauch, Schalotten und Ingwer in Sesam\u00f6l anschwitzen, Zucker, die zerbr\u00f6selte Chili und das Currypulver zuf\u00fcgen. Mit der H\u00fchnerbr\u00fche auff\u00fcllen und Zitronengras und Limettensaft zugeben. Einmal aufkochen, 20 Minuten k\u00f6cheln lassen,\u00a0 dann durch ein Sieb geben<\/p>\n<p>Die aufgefangene Fl\u00fcssigkeit erneut erhitzen und die in Streifen geschnittenen Champignons, H\u00e4hnchenfleisch und M\u00f6hre dazugeben. 15 Minuten k\u00f6cheln lassen. Zum Schlu\u00df den Koriander beigeben.<\/p>\n<p>Wer kein H\u00fchnerfleisch mag, kann stattdessen Garnelen nehmen. Diese sollte man vorher allerdings kurz anbraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese asiatische Suppe ist recht scharf und hat durch das Zitronengras und die Limette einen frischen, fruchtigen Geschmack.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[21,207,203,63,208,205],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1791"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}