{"id":3828,"date":"2009-08-18T17:20:35","date_gmt":"2009-08-18T15:20:35","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=3828"},"modified":"2011-03-26T23:17:01","modified_gmt":"2011-03-26T21:17:01","slug":"rote-beete-carpaccio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/rote-beete-carpaccio\/","title":{"rendered":"Rote Bete Carpaccio"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/rote-beete-carpaccio.jpg\" rel=\"lightbox[3828]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3836\" title=\"rote-beete-carpaccio\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/rote-beete-carpaccio.jpg\" alt=\"rote-beete-carpaccio\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/rote-beete-carpaccio.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/rote-beete-carpaccio-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Passt zu Fleisch oder Fisch. Bei der Zubereitung sollte man Gummihandschuhe tragen, da die rote Farbe sehr intensiv und hartn\u00e4ckig ist.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>500 g. Rote Beete<br \/>\n2 EL Oliven\u00f6l<br \/>\n2 EL Balsamicoessig<br \/>\n3 EL Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n2 EL Schnittlauch<br \/>\n2 EL Basilikum<br \/>\n1 TL Senf<br \/>\n1 feingehackte Schalotte<br \/>\nPfeffer<\/strong><\/p>\n<p>Die Rote Beete in Salzwasser ca. 40 Minuten kochen, dann sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Man kann aber auch schon fertig gekochte, eingeschwei\u00dfte aus dem Supermarkt nehmen.<\/p>\n<p>Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette anr\u00fchren und \u00fcber die Beetescheiben gie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Passt zu Fleisch oder Fisch. Bei der Zubereitung sollte man Gummihandschuhe tragen, da die rote Farbe sehr intensiv und hartn\u00e4ckig ist.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[175,121,490,242,155,250,57],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3828"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3828"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3828\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3836"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}