{"id":4765,"date":"2009-11-24T22:58:11","date_gmt":"2009-11-24T21:58:11","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=4765"},"modified":"2011-03-20T13:28:48","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:48","slug":"ungarischer-bohnensalat-mit-hahnenkamm","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/ungarischer-bohnensalat-mit-hahnenkamm\/","title":{"rendered":"Ungarischer Bohnensalat mit &#8222;Hahnenkamm&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/Ungarischer-Bohnensalat-mit-Hahnenkamm_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[4765]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4766\" title=\"Ungarischer Bohnensalat mit Hahnenkamm\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/Ungarischer-Bohnensalat-mit-Hahnenkamm_ji-W800.jpg\" alt=\"Ungarischer Bohnensalat mit Hahnenkamm\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/Ungarischer-Bohnensalat-mit-Hahnenkamm_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/Ungarischer-Bohnensalat-mit-Hahnenkamm_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Ungarn haben eine Vorliebe f\u00fcr Ger\u00e4uchertes. Der R\u00e4ucherspeck mit Paprikapulver ist ein echter Hingucker. Gemeinsam mit Bohnensalat ist er eine rustikale Beilage.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>250 gr. Wachtelbohnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Zwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>Essig<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Scheiben R\u00e4ucherspeck<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Paprikapulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00d6l<\/strong><\/p>\n<p>Die Bohnen am Vortag in lauwarmen Wasser einweichen.<\/p>\n<p>Die Bohnen in einem gro\u00dfen Topf in frischem Wasser ca. 1 \u00bd Stunden weichkochen. Abk\u00fchlen lassen. Das Bohnenwasser in eine separates Gef\u00e4\u00df geben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und beif\u00fcgen. Dann die Bohnen dazugeben und gut vermischen. Alles f\u00fcr einige Stunden im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n<p>Die R\u00e4ucherspeckscheiben im Abstand von 2 cm bis kurz vor der Schwarten einschneiden und in ein wenig \u00d6l braten. Das Paprikapulver auf einen Teller geben Die Speckscheiben vorsichtig mit dem Rand in das Pulver eintauchen. Fertig ist der \u201eHahnenkamm\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ungarn haben eine Vorliebe f\u00fcr Ger\u00e4uchertes. Der R\u00e4ucherspeck mit Paprikapulver ist ein echter Hingucker. Gemeinsam mit Bohnensalat ist er eine rustikale Beilage.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59],"tags":[507,510,508,509,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4765"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4766"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}