{"id":5351,"date":"2010-01-27T21:02:29","date_gmt":"2010-01-27T20:02:29","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=5351"},"modified":"2011-03-20T13:28:45","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:45","slug":"quittenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/quittenkuchen\/","title":{"rendered":"Quittenkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Quittenkuchen-W800.jpg\" rel=\"lightbox[5351]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5352\" title=\"Quittenkuchen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Quittenkuchen-W800.jpg\" alt=\"Quittenkuchen\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Quittenkuchen-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Quittenkuchen-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nachdem ich den Quittenreigen mit <a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/quittenkonfekt\/\">Quittenkonfekt <\/a>er\u00f6ffnet habe, hat Achim seine verf\u00fchrerischen <a href=\"#\" class=\"missingLink\">Quitten mit Hackfleischf\u00fcllung<\/a> vorgestellt. Das lie\u00df mich nicht ruhen um noch, wie man in alkoholisch beseelten Hobbykochkreisen sagt \u201eeiner geht noch\u201c einen nachzulegen. \u201aQuitt\u2018 erat demonstrandum: Ein Quittenkuchen. Da Quittengelee nicht auf den n\u00e4chsten Speisezetteln steht, sei es das dann auch vorerst mit Quitten.<\/p>\n<p>Einfach herzustellen und wenn man sich M\u00fche beim Auflegen der Fruchtscheiben gibt, auch ein sch\u00f6ner Anblick. Die Quitten kann man nat\u00fcrlich auch durch \u00c4pfel, Birnen oder Pfirsiche ersetzen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>180 gr. Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>120 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Backpulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>500 gr. Quitten<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zum Bestreuen des Kuchens:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zimt<\/strong><\/p>\n<p><strong>Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Die weiche oder geschmolzene Butter mit dem Zucker und den Eiern gut verr\u00fchren. Dann das Backpulver und das Mehl dazgeben.<\/p>\n<p>Eine Springform gut ausbuttern und die Masse einf\u00fcllen. Nun mit den gesch\u00e4lten und in Spalten geschnittenen Quitten belegen.<\/p>\n<p>Abschlie\u00dfend mit Butterflocken belegen und mit reichlich Zimt und Zucker bestreuen.<\/p>\n<p>Im Backofen bei ca. 200 Grad 40 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem ich den Quittenreigen mit er\u00f6ffnet habe, hat Achim seine verf\u00fchrerischen vorgestellt. Das lie\u00df mich nicht ruhen um noch, wie man in alkoholisch beseelten Hobbykochkreisen sagt \u201eeiner geht noch\u201c einen nachzulegen. \u201aQuitt\u2018 erat demonstrandum: Ein Quittenkuchen. Da Quittengelee nicht auf den n\u00e4chsten Speisezetteln steht, sei&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/quittenkuchen\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[441,109,546,112,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5351"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5351"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5351\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5352"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}