{"id":5582,"date":"2010-02-16T07:11:10","date_gmt":"2010-02-16T06:11:10","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=5582"},"modified":"2011-04-02T15:22:28","modified_gmt":"2011-04-02T13:22:28","slug":"mandeleis-mit-rosinen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/mandeleis-mit-rosinen\/","title":{"rendered":"Mandeleis mit Rosinen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Mandeleis-mit-Rosinen_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[5582]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5583\" title=\"Mandeleis mit Rosinen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Mandeleis-mit-Rosinen_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Mandeleis-mit-Rosinen_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Mandeleis-mit-Rosinen_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die indische K\u00fcche ist nicht besonders reich an s\u00fc\u00dfen Nachspeisen. Hier ist eine der wenigen Eisspezialit\u00e4ten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>900 ml Milch<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Speisest\u00e4rke<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Eigelb<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 ml Cr\u00e8me Fraiche<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. ger\u00f6stete Kokosraspeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Mandelsplitter<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Rosinen<\/strong><\/p>\n<p>Die Milch in einem Topf erhitzen. Dann den Zucker dazugeben und aufl\u00f6sen. Die Eigelb schaumig schlagen und mit der Cr\u00e8me Fraiche und der Speisest\u00e4rke in die warme Milch einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Jetzt mit etwas Geduld und st\u00e4ndigem R\u00fchren die Fl\u00fcssigkeit andicken lassen. Nun die Kokosraspeln (vorher in einer Pfanne ohne \u00d6l anr\u00f6sten), die Mandelsplitter und die Rosinen dazugeben.<\/p>\n<p>Ab in das Gefrierfach. Nun einige Male alle 20-30 Minuten die Masse mit einer Gabel umr\u00fchren. Tut man das nicht, bilden sich harte Eiskristalle und das fertige Eis wird steinhart. Vor dem Servieren ca. 30 Minuten vorher aus dem K\u00fchlfach nehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die indische K\u00fcche ist nicht besonders reich an s\u00fc\u00dfen Nachspeisen. Hier ist eine der wenigen Eisspezialit\u00e4ten.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[703,72],"tags":[577,109,497,88,578,36,144,377,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5582"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5583"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}