{"id":5811,"date":"2010-03-09T21:57:09","date_gmt":"2010-03-09T20:57:09","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=5811"},"modified":"2011-03-20T13:28:42","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:42","slug":"limettenkuchen-mit-blaubeeren","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/limettenkuchen-mit-blaubeeren\/","title":{"rendered":"Limettenkuchen mit Blaubeeren"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/Limettenkuchen_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[5811]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5812\" title=\"Limettenkuchen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/Limettenkuchen_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/Limettenkuchen_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/Limettenkuchen_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese amerikanische Variante von K\u00e4sekuchen kommt ohne Schlagsahne oder Quark aus. Ich war doch sehr erstaunt, als zum \u201eErsatz\u201c 600 ml gezuckerte Kondensmilch genannt wurden. \u00c4u\u00dferst skeptisch machte ich mich ans Werk. In einem Land, wo auch schon mal Cola zum Kochen verwandt wird,\u00a0 ist wohl alles m\u00f6glich. Der fertige Kuchen hat mich dann aber wirklich \u00fcberzeugt. Auf einer Ebene mit der franz\u00f6sischen <a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/tarte-au-citron\/\">Zitronentarte<\/a>. Sehr fruchtig.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>200 gr. Vollkornkekse<\/strong><\/p>\n<p><strong>600 ml gezuckerte Kondensmilch (Milchm\u00e4dchen)<strong> <\/strong><\/strong><\/p>\n<p><strong>125 gr. geschmolzene Butter<\/strong><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>300 ml Limettensaft (9-10 Fr\u00fcchte) <\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL brauner Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Eiwei\u00df<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 Eigelbe<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Blaubeeren<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Speisest\u00e4rke<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Obstler<\/strong><\/p>\n<p>Die Kekse zerbr\u00f6seln und mit dem braunen Zucker und der geschmolzenen Butter mischen. Eiwei\u00df mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Keksmasse heben.<\/p>\n<p>Die Masse in einer eingebutterten Form verteilen. Bei Stufe 1 (Gas) 10 Minuten backen.<\/p>\n<p>Belag: Eigelbe mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Kondensmilch dazugeben und weiterr\u00fchren. Limettensaft dazu gie\u00dfen und gut verr\u00fchren. Auf den Teig gie\u00dfen und 30 Minuten bei Stufe 1-2 backen.<\/p>\n<p>Einen EL Zucker mit einem EL Zitronensaft und dem Obstler in einem Topf erhitzen und die Blaubeeren dazugeben. Kurz erw\u00e4rmen und die Speisest\u00e4rke einr\u00fchren. Gut umr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese amerikanische Variante von K\u00e4sekuchen kommt ohne Schlagsahne oder Quark aus. Ich war doch sehr erstaunt, als zum \u201eErsatz\u201c 600 ml gezuckerte Kondensmilch genannt wurden. \u00c4u\u00dferst skeptisch machte ich mich ans Werk. In einem Land, wo auch schon mal Cola zum Kochen verwandt wird,\u00a0 ist&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/limettenkuchen-mit-blaubeeren\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5812,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[109,404,605,75,202,604,526,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5811"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5812"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}