{"id":6720,"date":"2010-05-25T22:17:03","date_gmt":"2010-05-25T20:17:03","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=6720"},"modified":"2011-04-02T16:03:43","modified_gmt":"2011-04-02T14:03:43","slug":"marinierte-rinderleber-in-weisweinessig-und-olivenol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/marinierte-rinderleber-in-weisweinessig-und-olivenol\/","title":{"rendered":"Marinierte Rinderleber in Wei\u00dfweinessig und Oliven\u00f6l"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Marinierte-Rinderleber-in-Wei\u00dfweinessig-und-Oliven\u00f6l_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[6720]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-6721\" title=\"Marinierte Rinderleber in Wei\u00dfweinessig und Oliven\u00f6l\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Marinierte-Rinderleber-in-Wei\u00dfweinessig-und-Oliven\u00f6l_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Marinierte-Rinderleber-in-Wei\u00dfweinessig-und-Oliven\u00f6l_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Marinierte-Rinderleber-in-Wei\u00dfweinessig-und-Oliven\u00f6l_ji-W800-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieses Gericht findet man h\u00e4ufig in Spanien. Es geht schnell zuzubereiten. Der einzige Haken dabei: man muss schon am Tag zuvor die Leber in die Marinade geben und ziehen lassen. Also kein Spontanessen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>700-800 gr. Rinderleber <\/strong><\/p>\n<p><strong>5 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>120 ml Wei\u00dfweinessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>120 ml Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL frische Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL frischer Thymian<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Paprikapulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Die Knoblauchzehen und die Kr\u00e4uter fein hacken und mit dem Wei\u00dfweinessig, dem Oliven\u00f6l und dem Paprikapulver verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Leber in Streifen schneiden und mit der Marinade begie\u00dfen. Nun kommt das Ganze f\u00fcr einen Tag in den K\u00fchlschrank zum Marinieren.<\/p>\n<p>Ein wenig Oliven\u00f6l in eine Pfanne geben und die Leberstreifen darin braten. Abschlie\u00dfend die Marinade dar\u00fcber gie\u00dfen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Gericht findet man h\u00e4ufig in Spanien. Es geht schnell zuzubereiten. Der einzige Haken dabei: man muss schon am Tag zuvor die Leber in die Marinade geben und ziehen lassen. Also kein Spontanessen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6721,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[516,52,121,507,53,621,271,20,476,686],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6720"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6720"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6720\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6721"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}