{"id":7739,"date":"2010-10-05T22:04:43","date_gmt":"2010-10-05T20:04:43","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=7739"},"modified":"2013-01-16T18:22:29","modified_gmt":"2013-01-16T17:22:29","slug":"zitronencreme-mit-vereisten-johannisbeeren","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/zitronencreme-mit-vereisten-johannisbeeren\/","title":{"rendered":"Zitronencreme mit &#8222;vereisten&#8220; Johannisbeeren"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Zitronencreme-mit-Johannisbeeren_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[7739]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-7740\" title=\"Zitronencreme mit Johannisbeeren\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Zitronencreme-mit-Johannisbeeren_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Zitronencreme-mit-Johannisbeeren_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Zitronencreme-mit-Johannisbeeren_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Um diesen k\u00f6stlichen Nachtisch herzustellen bedarf es einigen Aufwandes. Die Creme selber ist schnell anger\u00fchrt. F\u00fcr die mit Raureif bedeckten Johannisbeeren geht man mit den ersten Lichtstrahlen des Tages in den Garten und pfl\u00fcckt die raureifbesetzten Fr\u00fcchte. Nun muss alles sehr schnell gehen: Die Creme damit verzieren und die G\u00e4ste wecken, die dann sicherlich dankbar zulangen. Einfacher geht es, wenn man die gewaschenen und abgetrockneten Johannisbeeren in einer Schale mit frischem Eiwei\u00df wendet und mit Zucker bestreut. Einige Stunden trocknen lassen. Fertig.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>4 Eigelb <\/strong><\/p>\n<p><strong>40 gr. Puderzucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 ml Sherry<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 unbehandelte Zitrone<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>8 Rispen Johannisbeeren<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Eiwei\u00df<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zucker<\/strong><\/p>\n<p>Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Sherry und den Wei\u00dfwein dazu gie\u00dfen. Ebenso den Saft einer unbehandelten Zitrone und deren abgeriebene Schale. \u00dcber dem Wasserbad schaumig schlagen. Im K\u00fchlschrank mindestens eine Stunde abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Die Johannisbeeren wie oben beschrieben mit Eiwei\u00df und Zucker behandeln und trocknen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um diesen k\u00f6stlichen Nachtisch herzustellen bedarf es einigen Aufwandes. Die Creme selber ist schnell anger\u00fchrt. F\u00fcr die mit Raureif bedeckten Johannisbeeren geht man mit den ersten Lichtstrahlen des Tages in den Garten und pfl\u00fcckt die raureifbesetzten Fr\u00fcchte. Nun muss alles sehr schnell gehen: Die Creme&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/zitronencreme-mit-vereisten-johannisbeeren\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[109,724,520,209,272,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7739"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7740"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}