{"id":7815,"date":"2010-10-26T20:32:49","date_gmt":"2010-10-26T18:32:49","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=7815"},"modified":"2013-01-16T18:08:04","modified_gmt":"2013-01-16T17:08:04","slug":"porreesuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/porreesuppe\/","title":{"rendered":"Porreesuppe"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Porreesuppe_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[7815]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-7816\" title=\"Porreesuppe\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Porreesuppe_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"383\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Porreesuppe_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Porreesuppe_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><br \/>\n<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Porree, auch unter dem Namen Lauch gel\u00e4ufig, ist ein Geschmacksgrundstein eines jeden Gem\u00fcseeintopfes. Ich verwende ihn oft als Beilage z. B. geschmort mit Balsamicoessig und Zucker (<a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/karamelisierter-lauch\/\">karamelisierter Lauch<\/a>). Hier einmal eine Lauchsuppe.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Stangen Lauch<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd Apfel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kleine Kartoffel<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd L Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 Scheiben R\u00e4ucherschinken<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 EL Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Apfelbalsamico<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den Porree, die Kartoffel und den Apfel in grobe St\u00fccke schneiden. Im Oliven\u00f6l anschmoren . Dabei st\u00e4ndig wenden. Nach ca. 5 Minuten mit der Gem\u00fcsebr\u00fche und der Sahne auff\u00fcllen. Bei geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten k\u00f6cheln lassen. Mit einem P\u00fcrierstab zerkleinern und mit dem Apfelbalsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Den R\u00e4ucherschinken in einer Pfanne anbraten und auf die in Teller portionierte Suppe geben.<\/p>\n<p>Wer m\u00f6chte, kann vor dem P\u00fcrieren einige St\u00fccke entnehmen und abschlie\u00dfend wieder in die Suppe geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porree, auch unter dem Namen Lauch gel\u00e4ufig, ist ein Geschmacksgrundstein eines jeden Gem\u00fcseeintopfes. Ich verwende ihn oft als Beilage z. B. geschmort mit Balsamicoessig und Zucker (). Hier einmal eine Lauchsuppe.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[32,584,537,93,215,121,510,129],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7815"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7815\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7816"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}