{"id":7975,"date":"2010-11-16T21:48:36","date_gmt":"2010-11-16T19:48:36","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=7975"},"modified":"2013-01-01T16:31:11","modified_gmt":"2013-01-01T15:31:11","slug":"zwiebelkuchen-mit-champignons-und-salami","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/zwiebelkuchen-mit-champignons-und-salami\/","title":{"rendered":"Zwiebelkuchen mit Champignons und Salami"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Zwiebelkuchen2_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[7975]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-7976\" title=\"Zwiebelkuchen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Zwiebelkuchen2_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Zwiebelkuchen2_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/Zwiebelkuchen2_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieser Zwiebelkuchen aus Bl\u00e4tterteig wird im Original mit roten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven hergestellt. In Frankreich und in Italien kennt man ihn so unter der Bezeichnung Pissaladi\u00e8re. Dabei werden dann aber nat\u00fcrlich Sardellen verarbeitet. Meine Version mit wei\u00dfen Zwiebeln, Salami und Champignons.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>7 mittelgro\u00dfe Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 kleine italienische Salami<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 Champignons<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Wei\u00dfweinessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Rolle Bl\u00e4tterteig aus dem K\u00fchlregal<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer <\/strong><\/p>\n<p><strong>4 EL Oliven\u00f6l f\u00fcr das Ausfetten des Bleches und Bestreichen der Champignons.<\/strong><\/p>\n<p>Die Zwiebeln sch\u00e4len und in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit dem Oliven\u00f6l kurz anbraten. Dann den Wei\u00dfweinessig und den Zucker dazugeben. Alles unter gelegentlichem R\u00fchren 30 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Ein Backblech mit Oliven\u00f6l einfetten und den auf Gr\u00f6\u00dfe des Bleches ausgerollten Bl\u00e4tterteig auflegen. Mit den Zwiebeln, den in Scheiben geschnittenen Champignons und den in d\u00fcnne Scheiben geschnittenen W\u00fcrsten belegen. Die Champignons ein wenig mit Oliven\u00f6l bepinseln.<\/p>\n<p>Im Backofen 20-25 Minuten backen (Gas: Stufe 3) bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist. Gleich servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Zwiebelkuchen aus Bl\u00e4tterteig wird im Original mit roten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven hergestellt. In Frankreich und in Italien kennt man ihn so unter der Bezeichnung Pissaladi\u00e8re. Dabei werden dann aber nat\u00fcrlich Sardellen verarbeitet. Meine Version mit wei\u00dfen Zwiebeln, Salami und Champignons.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[585,21,52,121,668,686,480,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7975"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7975\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7976"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}