{"id":8060,"date":"2010-12-01T22:09:38","date_gmt":"2010-12-01T20:09:38","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=8060"},"modified":"2013-01-01T16:25:50","modified_gmt":"2013-01-01T15:25:50","slug":"marokkanisches-lammgulasch-mit-ras-el-hanout","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/marokkanisches-lammgulasch-mit-ras-el-hanout\/","title":{"rendered":"Marokkanisches Lammgulasch mit Ras el Hanout"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Marokkanisches-Lammgulasch-mit-Ras-El-Hanout_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[8060]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-8061\" title=\"Marokkanisches Lammgulasch mit Ras El Hanout\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Marokkanisches-Lammgulasch-mit-Ras-El-Hanout_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Marokkanisches-Lammgulasch-mit-Ras-El-Hanout_ji-W800.jpg 800w, http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Marokkanisches-Lammgulasch-mit-Ras-El-Hanout_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese afrikanische Gew\u00fcrzmischung gibt es \u00e4hnlich dem Currypulver in unz\u00e4hligen Varianten. Grundbestandteile sind Kurkuma, Muskatnuss und Muskatbl\u00fcte, Kardamom, Galant, Gew\u00fcrznelken, Ingwer, Pfeffer und Anis. \u00dcbersetzt hei\u00dft Ras el Hanout \u201eKopf des Ladens\u201c, was wohl bedeuten soll, dass nur der Chef diese Mischung speziell f\u00fcr seine Kunden zusammenstellt.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>800 gr. Lammgulasch<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Zwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Ras el Hanout<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL geriebener Ingwer<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd TL Zimtpulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Lorbeerblatt<\/strong><\/p>\n<p><strong>40 gr. Rosinen<\/strong><\/p>\n<p><strong>40 Mandelbl\u00e4tter<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 ml Lammfond<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL \u00d6l<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Lammgulasch in einem gro\u00dfen Topf in \u00d6l anbraten. Die Zwiebel fein w\u00fcrfeln und mit braten. Nun die Gew\u00fcrze und den Lammfond dazu gie\u00dfen und ca. eine Stunde bei geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Die Mandelbl\u00e4ttchen in einer Pfanne goldbraun anbraten und zum Gulasch geben. Weiter 15 Minuten k\u00f6cheln lassen<\/p>\n<p>Dazu passt Couscous oder Reis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese afrikanische Gew\u00fcrzmischung gibt es \u00e4hnlich dem Currypulver in unz\u00e4hligen Varianten. Grundbestandteile sind Kurkuma, Muskatnuss und Muskatbl\u00fcte, Kardamom, Galant, Gew\u00fcrznelken, Ingwer, Pfeffer und Anis. \u00dcbersetzt hei\u00dft Ras el Hanout \u201eKopf des Ladens\u201c, was wohl bedeuten soll, dass nur der Chef diese Mischung speziell f\u00fcr seine&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/marokkanisches-lammgulasch-mit-ras-el-hanout\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[67,52,106,635,219,36,586,377,112,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8060"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8061"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}