{"id":8727,"date":"2011-02-09T22:15:02","date_gmt":"2011-02-09T21:15:02","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=8727"},"modified":"2014-11-30T11:18:57","modified_gmt":"2014-11-30T09:18:57","slug":"englischer-teekuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/englischer-teekuchen\/","title":{"rendered":"Englischer Teekuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/Englischer-Teekuchen_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[8727]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-8728\" title=\"Englischer Teekuchen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/Englischer-Teekuchen_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"380\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein wirklich wunderbar nostalgisches Erlebnis ist es bei einem Englandaufenthalt in einem vornehmen Hotel den Nachmittagstee zu nehmen. Ein nicht ganz billiges Vergn\u00fcgen, aber jeden Penny wert. Neben den legend\u00e4ren <a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/gurkensandwich\/\">Gurkensandwiches<\/a> und Livemusik wird auch immer englischer Teekuchen gereicht.<\/p>\n<p><strong><!--more--><\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>10 gr. Backpulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Puderzucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gr. Vanillezucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>70 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Rosinen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 El Orangeatw\u00fcrfel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zitronatw\u00fcrfel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL geriebene Zitronenschale<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Rum<\/strong><\/p>\n<p>Die Eier in Eigelb und Eiwei\u00df trennen. Das Eigelb mit dem Vanillezucker, dem Zucker und der Butter schaumig schlagen. Das Mehl und das Backpulver \u00fcber die Masse sieben und verr\u00fchren. Mit der Sahne und dem Rum begie\u00dfen und zu einem Teig verr\u00fchren. Rosinen, Orangeat- und Zitronatw\u00fcrfel und den Zitronenschalenabrieb beimengen.<\/p>\n<p>Die Eiwei\u00df steif schlagen und unter die Teigmasse heben. In eine gut ausgebutterte Kastenbackform geben. Bei Stufe 2 (Gas) 60 Minuten backen.<\/p>\n<p>Abk\u00fchlen lassen und aus der Form nehmen. Mit Puderzucker bestreuen. Man hat dann das Vergn\u00fcgen einen wunderbar saftigen Kuchen zu genie\u00dfen. Bereits einen Tag sp\u00e4ter ist diese englische Spezialit\u00e4t je nach Aufbewahrungsart entweder staubtrocken oder hat die Konsistenz eines Radiergummis angenommen. Also immer frisch servieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein wirklich wunderbar nostalgisches Erlebnis ist es bei einem Englandaufenthalt in einem vornehmen Hotel den Nachmittagstee zu nehmen. Ein nicht ganz billiges Vergn\u00fcgen, aber jeden Penny wert. Neben den legend\u00e4ren und Livemusik wird auch immer englischer Teekuchen gereicht.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[717,441,109,421,445,148,787,520,377,521,129,788,51],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8727"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14667,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8727\/revisions\/14667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8728"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}