Rinderbuletten mit Schafskäse gefüllt
An diesen Buletten hat der Bäcker keine Aktien. Der Sahnequark und das Tomatenmark machen die kleinen Fleischbälle saftig.
400 gr. Rindergehacktes
50 gr. Schafskäse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 TL Tomatenmark
2 TL Petersilie
2 TL Senf
3 EL Sahnequark
3 EL Semmelbrösel
1 Ei
Salz
Pfeffer
Öl
Das Gehackte mit der sehr fein gewürfelten Zwiebel, den gehackten Knoblauchzehen, Petersilie, Senf, dem Quark, dem Ei und den Semmelbröseln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kleine Bälle formen und jeweils einen kleinen Würfel Schafskäse hineindrücken.
In einer Pfanne mit reichlich Öl braten.
Weitere Empfehlungen:
Geschmorte Kalbsbeinscheiben in Rotwein mit Champignons und Auberginen
Eine Variante des Ossobuco Mailänder Art. Hier kommen zusätzlich noch Aubergine und Champignons...
Eine Variante des Ossobuco Mailänder Art. Hier kommen zusätzlich noch Aubergine und Champignons...
Rindergulasch mit Ananas
Die Kombination von Fleisch und Ananas habe ich als Jugendlicher das erste Mal in einem damals n...
Die Kombination von Fleisch und Ananas habe ich als Jugendlicher das erste Mal in einem damals n...
Spanische Bratkartoffeln
Der perfekte Sattmacher! 500 gr. Kartoffeln 4 Eier 1 Zwiebel 1 rote Paprika 3 Knoblauchze...
Der perfekte Sattmacher! 500 gr. Kartoffeln 4 Eier 1 Zwiebel 1 rote Paprika 3 Knoblauchze...