Tomaten-Knoblauchsuppe
Der kräftige Beginn einer spanischen Mahlzeit.
Olivenöl
1 Knolle Knoblauch
400 gr. pürierte Tomaten
3 scharfe Chorizo
½ L Gemüse- oder Rinderbrühe
Cayennepfeffer
Salz
Die Knoblauchzehen in schmale Scheiben schneiden und in Olivenöl in einem Topf anbraten.
In einer separaten Pfanne die in Scheiben geschnittenen Chorizos in Olivenöl anbraten und dann mit dem Tomatenbrei und der Brühe in den Topf mit dem Knoblauch geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer sowie eventuell einem Schuß Zitronensaft abschmecken.
Weitere Empfehlungen:
Erbsensuppe mit Entenfleisch
Man muss schon ein wenig Zeit einplanen, wenn man einen Eintopf aus Hülsenfrüchten kochen möchte...
Man muss schon ein wenig Zeit einplanen, wenn man einen Eintopf aus Hülsenfrüchten kochen möchte...
Asiatische Entensuppe mit Shiitakepilzen
Die asiatische Küche bietet eine unüberschaubare Anzahl an wunderbaren Suppen. Besonders beliebt...
Die asiatische Küche bietet eine unüberschaubare Anzahl an wunderbaren Suppen. Besonders beliebt...
Asiatische Hühnersuppe mit Pak Choy
Mittlerweile wird der asiatische Senfkohl Pak Choy auch in Europa immer beliebter. Eine schöne A...
Mittlerweile wird der asiatische Senfkohl Pak Choy auch in Europa immer beliebter. Eine schöne A...