{"id":10347,"date":"2011-07-07T22:10:05","date_gmt":"2011-07-07T20:10:05","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=10347"},"modified":"2012-12-21T23:25:42","modified_gmt":"2012-12-21T22:25:42","slug":"geschmorter-spitzkohl-mit-ingwer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorter-spitzkohl-mit-ingwer\/","title":{"rendered":"Geschmorter Spitzkohl mit Ingwer"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Geschmorter-Spitzkohl_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[10347]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-10348\" title=\"Geschmorter Spitzkohl\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Geschmorter-Spitzkohl_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Geschmorter-Spitzkohl_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Geschmorter-Spitzkohl_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Spitzkohl war lange Zeit eher in Vergessenheit geraten. Heute findet man ihn wieder an jeder Gem\u00fcsetheke. Gl\u00fccklicherweise, denn mit diesem Kohl lassen sich sehr leckere Dinge machen. Meine geschmorte Variante erh\u00e4lt ihren interessanten Geschmack durch den geriebenen Ingwer. Das ganze l\u00e4sst sich in 5 Minuten herstellen. Was will man mehr.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 kleiner Spitzkohl<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 getrocknete rote Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gr. Butter <\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL geriebener Ingwer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Den frischen Ingwer fein reiben.<\/p>\n<p>Die Butter und die zerbr\u00f6selte Chilischote (wer es nicht zu scharf m\u00f6chte, entfernt die Kerne) mit dem geriebenen Ingwer in einer Pfanne anbraten. Nun die Spitzkohlstreifen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Unter st\u00e4ndigem Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Schon fertig.<\/p>\n<p>Eine sch\u00f6ne Beilage zu Fleisch und Fisch. Wichtig ist dabei, den geschmorten Kohl gleich nach der Fertigstellung noch warm zu servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spitzkohl war lange Zeit eher in Vergessenheit geraten. Heute findet man ihn wieder an jeder Gem\u00fcsetheke. Gl\u00fccklicherweise, denn mit diesem Kohl lassen sich sehr leckere Dinge machen. Meine geschmorte Variante erh\u00e4lt ihren interessanten Geschmack durch den geriebenen Ingwer. Das ganze l\u00e4sst sich in 5 Minuten&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorter-spitzkohl-mit-ingwer\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[441,207,67,852],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10347\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}