{"id":10888,"date":"2011-12-07T19:01:27","date_gmt":"2011-12-07T17:01:27","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=10888"},"modified":"2012-12-16T14:38:24","modified_gmt":"2012-12-16T13:38:24","slug":"baba-au-rhum-mit-cranberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/baba-au-rhum-mit-cranberries\/","title":{"rendered":"Baba au rhum mit Cranberries"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Kleine-Baba-au-Rhum-mit-Cranberries_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[10888]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-10889\" title=\"Kleine Baba au rhum mit Cranberries\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Kleine-Baba-au-Rhum-mit-Cranberries_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Kleine-Baba-au-Rhum-mit-Cranberries_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Kleine-Baba-au-Rhum-mit-Cranberries_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Baba au rhum ist ein franz\u00f6sischer mit Rum getr\u00e4nkter Gugelhupf. Lesern von Asterix und Obelix wird der Begriff vertraut sein. Hei\u00dft doch ein r\u00f6misches Lager in den Heften \u201eBabaorum\u201c. Ich wollte keinen gro\u00dfen Kuchen machen und habe ein Blech mit zw\u00f6lf kleinen Gugelhupfformen gekauft.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>60 g Zucker<br \/>\n50 g Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Ei<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Sahne<br \/>\n1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. getrocknete Cranberries <\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Rotwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Rum<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zimt<br \/>\nButter f\u00fcr die Formen<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Eier und den Zucker schaumig r\u00fchren. Dann das Mehl, Backpulver und die Sahne dazu geben. Einen glatten Teig r\u00fchren. In die ausgebutterten Gugelhupff\u00f6rmchen verteilen. Ca. 15 Minuten bei ca. 180 Grad backen.<\/p>\n<p>Unterdessen die getrockneten Cranberries mit dem Rotwein, dem Zucker und einer Prise Zimt kurz aufkochen. In Ruhe bei geschlossenem Deckel ziehen und quellen lassen (das kann man auch gut bereits einen Tag vorher machen, dann haben sich die Beeren richtig vollgesogen).<\/p>\n<p>Die K\u00fcchlein abk\u00fchlen lassen und dann vorsichtig mit ein wenig Rum begie\u00dfen. Diese Prozedur kann man je nach Vorliebe f\u00fcr Rum beliebig wiederholen. Die Cranberries beigeben. Fertig.<\/p>\n<p>Dazu passt auch Vanilleeis mit Schokoladensauce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Baba au rhum ist ein franz\u00f6sischer mit Rum getr\u00e4nkter Gugelhupf. Lesern von Asterix und Obelix wird der Begriff vertraut sein. Hei\u00dft doch ein r\u00f6misches Lager in den Heften \u201eBabaorum\u201c. Ich wollte keinen gro\u00dfen Kuchen machen und habe ein Blech mit zw\u00f6lf kleinen Gugelhupfformen gekauft.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[717,441,879,109,482,148,97,521,129,112,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10888"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10888\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}