{"id":11827,"date":"2012-04-05T12:27:55","date_gmt":"2012-04-05T11:27:55","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=11827"},"modified":"2012-12-15T15:21:15","modified_gmt":"2012-12-15T14:21:15","slug":"zitronenmousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/zitronenmousse\/","title":{"rendered":"Zitronenmousse"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Zitronenmousse_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[11827]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-11828\" title=\"Zitronenmousse\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Zitronenmousse_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Zitronenmousse_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Zitronenmousse_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In den 1980er Jahren waren nicht nur massive Schulterpolster und abenteuerliche Frisuren in Mode. Der kulinarische Gipfel eines selbst hergestellten Buffets, war eine Mousse au Chocolat. Und so gab es auf Grillfesten und Geburtstagsfeiern fortan nicht nur den unvermeidlichen Nudelsalat, sondern auch zwingend Schokoladenmousse. Die Begeisterung hat sich mittlerweile ein wenig verfl\u00fcchtigt. Trotzdem hier eine Mousse, aber diesmal mit Zitrone.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Zitronen (unbehandelt)<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 gr. saure Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>25 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>80 gr. Puderzucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Blatt Gelatine<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Gelatine in ein wenig warmem Wasser einweichen. Von einer Zitrone die Schale abreiben. Den Puderzucker mit der sauren Sahne verr\u00fchren. Den Zitronenabrieb und den Zitronensaft in einem Topf kurz erw\u00e4rmen. Die Gelatine dazu geben und aufl\u00f6sen. Etwas abk\u00fchlen lassen. Dann zum Sahnegemisch geben und gut verr\u00fchren. K\u00fchl stellen bis die Masse beginnt z\u00e4hfl\u00fcssig zu werden. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Im K\u00fchlschrank f\u00fcr einige Stunden fest werden lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In den 1980er Jahren waren nicht nur massive Schulterpolster und abenteuerliche Frisuren in Mode. Der kulinarische Gipfel eines selbst hergestellten Buffets, war eine Mousse au Chocolat. Und so gab es auf Grillfesten und Geburtstagsfeiern fortan nicht nur den unvermeidlichen Nudelsalat, sondern auch zwingend Schokoladenmousse. Die&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/zitronenmousse\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11828,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[638,520,129,492,128],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11827"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11827"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11827\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}