{"id":11988,"date":"2012-05-01T14:38:03","date_gmt":"2012-05-01T13:38:03","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=11988"},"modified":"2012-12-15T15:14:46","modified_gmt":"2012-12-15T14:14:46","slug":"spaghetti-mit-monchsbart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spaghetti-mit-monchsbart\/","title":{"rendered":"Spaghetti mit M\u00f6nchsbart"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Spaghetti-mit-M\u00f6nchsbart_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[11988]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-11989\" title=\"Spaghetti mit M\u00f6nchsbart\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Spaghetti-mit-M\u00f6nchsbart_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Spaghetti-mit-M\u00f6nchsbart_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Spaghetti-mit-M\u00f6nchsbart_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Neulich hatte ich Gl\u00fcck und entdeckte bei meinem italienischen Supermarkt M\u00f6nchsbart. Den haben die nur selten, da ihn kaum jemand kennt und er sich deshalb nicht gut verkauft. Dann habe ich mich an einen Klassiker der italienischen K\u00fcche gemacht: Spaghetti con Agretti. F\u00fcr die Sch\u00e4rfe und das Auge habe ich rote Nudeln verwendet.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>250 gr. Spaghetti (Spaghetti al Peperoncino)<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 gr. M\u00f6nchsbart<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Zwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Kapern <\/strong><\/p>\n<p><strong>10-15 gr\u00fcne Oliven<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>10 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Vom\u00a0 M\u00f6nchbart die Wurzelenden abschneiden und ausgiebig mit kaltem Wasser absp\u00fclen (er ist oft sandig).\u00a0 Die Zwiebel in feine W\u00fcrfel schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken. Knoblauch und Zwiebel in der Butter und dem Oliven\u00f6l and\u00fcnsten. Dann die Kapern und die in Scheiben geschnittenen Oliven dazu geben. Salzen und pfeffern. Unterdessen die Spaghetti kochen. 2 Minuten vor Garende der Nudeln den M\u00f6nchbart in das kochende Wasser geben. Abgie\u00dfen und in einer gro\u00dfen Schale mit der Zwiebelsauce vermischen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neulich hatte ich Gl\u00fcck und entdeckte bei meinem italienischen Supermarkt M\u00f6nchsbart. Den haben die nur selten, da ihn kaum jemand kennt und er sich deshalb nicht gut verkauft. Dann habe ich mich an einen Klassiker der italienischen K\u00fcche gemacht: Spaghetti con Agretti. F\u00fcr die Sch\u00e4rfe&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spaghetti-mit-monchsbart\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11989,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,179],"tags":[441,48,24,52,910,172,121,844,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11988"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}