{"id":12524,"date":"2012-10-10T09:43:20","date_gmt":"2012-10-10T08:43:20","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=12524"},"modified":"2012-12-13T11:15:44","modified_gmt":"2012-12-13T10:15:44","slug":"geschmorte-artischockenherzen-mit-salzzitronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-artischockenherzen-mit-salzzitronen\/","title":{"rendered":"Geschmorte Artischockenherzen mit Salzzitronen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Geschmorte-Artischockenherzen-mit-Salzzitronen_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[12524]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-12525\" title=\"Geschmorte Artischockenherzen mit Salzzitronen\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Geschmorte-Artischockenherzen-mit-Salzzitronen_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Geschmorte-Artischockenherzen-mit-Salzzitronen_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Geschmorte-Artischockenherzen-mit-Salzzitronen_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In der nordafrikanischen K\u00fcche verwendet man sehr gern Salzzitronen. Sie runden ein Schmorgericht perfekt ab. Man sollte aber nie das Fruchtfleisch der Zitronen verwenden, sonst wird es zu salzig. Mal wieder war ich zu faul, frische Artischocken zu verwenden und habe auf Ware aus dem Glas zur\u00fcckgegriffen. Wer es aufwendiger mag, nimmt nat\u00fcrlich das Original. Wobei die Kochzeit entsprechend zu verl\u00e4ngern ist.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>400 gr. Artischockenherzen (Glas)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Gem\u00fcsezwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gr\u00fcne Oliven<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Orange<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Ras el\u00a0 Hanout<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Kurkuma<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Salzzitrone<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL gehackte Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Gem\u00fcsezwiebel in d\u00fcnne Ringe schneiden und mit den gehackten Knoblauchzehen im Oliven\u00f6l anbraten. Nun die in entkernte in feine Ringe geschnittene Chilischote, die Oliven, die fein gehackten Zitronenschalen, die Artischockenherzen und den Saft einer Orangen beigeben. Mit Ras el Hanout und Kurkuma w\u00fcrzen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend die gehackte Petersilie dazu geben. Bei Bedarf salzen und pfeffern.<\/p>\n<p>Dazu passt Fladenbrot oder Reis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der nordafrikanischen K\u00fcche verwendet man sehr gern Salzzitronen. Sie runden ein Schmorgericht perfekt ab. Man sollte aber nie das Fruchtfleisch der Zitronen verwenden, sonst wird es zu salzig. Mal wieder war ich zu faul, frische Artischocken zu verwenden und habe auf Ware aus dem&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-artischockenherzen-mit-salzzitronen\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12525,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,179],"tags":[544,207,52,286,172,121,115,53,586,938,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12524"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}