{"id":14623,"date":"2014-09-21T10:52:23","date_gmt":"2014-09-21T08:52:23","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14623"},"modified":"2014-09-21T10:52:23","modified_gmt":"2014-09-21T08:52:23","slug":"schokoladen-sahnetorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/schokoladen-sahnetorte\/","title":{"rendered":"Schokoladen-Sahnetorte"},"content":{"rendered":"

\"Schokoladen-Sahnetorte\"<\/a><\/p>\n

Das personifizierte schlechte Gewissen. Kaum vorstellbar, das kalorienm\u00e4\u00dfig noch zu toppen. Die L\u00f6sung: Man stelle sich einfach vor, man h\u00e4tte einen sehr langen Dauerlauf hinter sich und sitze nun verdienterma\u00dfen in einem Cafe in Wien oder Budapest.<\/p>\n

<\/p>\n

Tortenboden (dunkel, 3-teilig f\u00fcr 26 cm Springform)<\/b><\/p>\n

200 gr. Zartbitterschokolade<\/b><\/p>\n

100 gr. Vollmilchschokolade<\/b><\/p>\n

2 Eiwei\u00df<\/b><\/p>\n

400 ml Sahne<\/b><\/p>\n

200 gr. Zucker<\/b><\/p>\n

1 TL Vanillezucker<\/b><\/p>\n

2 Blatt Gelatine<\/b><\/p>\n

1 EL Rum<\/b><\/p>\n

2 EL Orangenmarmelade<\/b><\/p>\n

1 Prise Salz<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

F\u00fcr den Guss:<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

100 gr. Zartbitterschokolade<\/b><\/p>\n

1oo ml Sahne<\/b><\/p>\n

2 EL Orangenmarmelade<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Eine Schicht des fertigen Tortenbodens in die Springform legen und mit dem Rum betr\u00e4ufeln. Dann mit der Orangenmarmelade bestreichen. Die Gelatine in ein wenig Wasser einweichen. Die Eiwei\u00dfe mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Sahne ebenfalls steif schlagen. Die Schokolade im Wasserbad aufl\u00f6sen. Nun die aufgel\u00f6ste Gelatine einr\u00fchren und mit dem \u00a0Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Die Schlagsahne und dann den Eiwei\u00dfschaum portionsweise unterheben. Die H\u00e4lfte der Schokoladenmasse auf den Tortenboden geben. Nun den zweiten Boden auflegen und die restliche Masse darauf verteilen. Abschlie\u00dfend den dritten Tortenboden auflegen.<\/p>\n

F\u00fcr den Guss die Zartbitterschokolade mit 100 ml Sahne schmelzen und 2 EL Orangenmarmelade einr\u00fchren. \u00dcber die Torte gie\u00dfen und mindestens 4 Stunden k\u00fchl stellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das personifizierte schlechte Gewissen. Kaum vorstellbar, das kalorienm\u00e4\u00dfig noch zu toppen. Die L\u00f6sung: Man stelle sich einfach vor, man h\u00e4tte einen sehr langen Dauerlauf hinter sich und sitze nun verdienterma\u00dfen in einem Cafe in Wien oder Budapest.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[851,638,987,521,129,972,481,974,797,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14623"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14623"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14625,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14623\/revisions\/14625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}