{"id":14710,"date":"2015-01-10T15:51:42","date_gmt":"2015-01-10T14:51:42","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=14710"},"modified":"2015-01-10T15:54:09","modified_gmt":"2015-01-10T14:54:09","slug":"kohlrabi-auf-indische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/kohlrabi-auf-indische-art\/","title":{"rendered":"Kohlrabi auf indische Art"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Kohlrabi-auf-indische-Art_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[14710]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-14711 \" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Kohlrabi-auf-indische-Art_ji-W800.jpg\" alt=\"Kohlrabi auf indische Art\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Kohlrabi-auf-indische-Art_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Kohlrabi-auf-indische-Art_ji-W800-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In Deutschland landet Kohlrabi gew\u00f6hnlich in einer Suppe. In den asiatischen L\u00e4ndern gibt es noch viele andere Einsatzgebiete.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>3 Kohlrabis <\/strong><br \/>\n<strong>1 TL geriebener Ingwer<\/strong><br \/>\n<strong>6 EL \u00d6l<\/strong><br \/>\n<strong>3 Nelken<\/strong><br \/>\n<strong>5 gr\u00fcne Kardamomkapseln<\/strong><br \/>\n<strong>1 Knoblauchzehe <\/strong><br \/>\n<strong>\u00bd TL Kurkumapulver<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bd TL Garam Masala<\/strong><br \/>\n<strong>5 EL Joghurt<\/strong><br \/>\n<strong>\u00bd TL Saucenbinder<\/strong><br \/>\n<strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Kohlrabi-Knollen sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Das \u00d6l in einen Topf geben und darin die Nelken, die Kardamomkapseln und die fein gehackte Knoblauchzehe anbraten. Dann den geriebenen Ingwer, das Kurkuma, Garam Masala und die Kohlrabiw\u00fcrfel dazu geben. Mit 150 ml Wasser abl\u00f6schen und bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten bei kleiner Flamme garen. Abschlie\u00dfend den Joghurt beif\u00fcgen. Hier kommt vorher der Saucenbinder zum Einsatz. Das Pulver wird ausgiebig mit dem Joghurt verquirlt. Das verhindert, dass der Joghurt im Topf ausflockt. Das ver\u00e4ndert zwar nicht den Geschmack, sieht aber nicht besonders sch\u00f6n aus. Salzen und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Deutschland landet Kohlrabi gew\u00f6hnlich in einer Suppe. In den asiatischen L\u00e4ndern gibt es noch viele andere Einsatzgebiete.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[58,90,818,88,67,86,448,52,81,286,794,994],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14710"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14710"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14713,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14710\/revisions\/14713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}