{"id":15111,"date":"2016-11-06T15:50:16","date_gmt":"2016-11-06T14:50:16","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15111"},"modified":"2016-11-06T15:50:16","modified_gmt":"2016-11-06T14:50:16","slug":"bandnudeln-mit-pfifferlings-sahnesauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/bandnudeln-mit-pfifferlings-sahnesauce\/","title":{"rendered":"Bandnudeln mit Pfifferlings-Sahnesauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bandnudeln-mit-Pfifferlings-Sahnesauce_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15111]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15112\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bandnudeln-mit-Pfifferlings-Sahnesauce_ji-W800.jpg\" alt=\"Bandnudeln mit Pfifferlings-Sahnesauce_ji-W800\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bandnudeln-mit-Pfifferlings-Sahnesauce_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bandnudeln-mit-Pfifferlings-Sahnesauce_ji-W800-300x200.jpg 300w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bandnudeln-mit-Pfifferlings-Sahnesauce_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer h\u00e4tte das gedacht? Die meiner Meinung nach besten Nudeln mit Pfifferlingen hatte ich k\u00fcrzlich in Wien in einer einfachen Gastwirtschaft. Aber vielleicht war der Koch ja Italiener. Pfifferlinge hei\u00dfen in \u00d6sterreich \u00fcbrigens Eierschwammerl.\u00a0 Mit dem Serrano-Schinken bekommt diese italienische Pasta einen spanischen Akzent.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>100 gr. Serrano-Schinken<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 gr. Pfifferlinge<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Zwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Knoblauchzehe<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL gehackte Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Bandnudeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>geriebener Parmesan oder Grana Padano<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Zwiebel\u00a0 und die Knoblauchzehe fein w\u00fcrfeln und in der Butter and\u00fcnsten. Dann den ebenfalls fein gew\u00fcrfelten Serrano-Schinken und die sorgf\u00e4ltig geputzten Pfifferlinge dazugeben. Mit der Sahne abl\u00f6schen und mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Ca.10 Minuten bei kleiner Flamme k\u00f6cheln lassen. Die gehackte Petersilie unterheben.<\/p>\n<p>Die al dente gekochten Bandnudeln mit der Sauce vermengen und mit dem geriebenen K\u00e4se bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer h\u00e4tte das gedacht? Die meiner Meinung nach besten Nudeln mit Pfifferlingen hatte ich k\u00fcrzlich in Wien in einer einfachen Gastwirtschaft. Aber vielleicht war der Koch ja Italiener. Pfifferlinge hei\u00dfen in \u00d6sterreich \u00fcbrigens Eierschwammerl.\u00a0 Mit dem Serrano-Schinken bekommt diese italienische Pasta einen spanischen Akzent.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15112,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[441,48,52,53,454,129,26,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15111"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15111"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15113,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15111\/revisions\/15113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}