{"id":15395,"date":"2018-02-18T17:26:49","date_gmt":"2018-02-18T16:26:49","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15395"},"modified":"2018-02-18T17:26:49","modified_gmt":"2018-02-18T16:26:49","slug":"pflaumenchutney-mit-cranberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/pflaumenchutney-mit-cranberries\/","title":{"rendered":"Pflaumenchutney mit Cranberries"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Pflaumenchutney-mit-Cranberries_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15395]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15396\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Pflaumenchutney-mit-Cranberries_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Pflaumenchutney-mit-Cranberries_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Pflaumenchutney-mit-Cranberries_ji-W800-300x200.jpg 300w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Pflaumenchutney-mit-Cranberries_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hierf\u00fcr eignen sich am besten rotfleischige, knackig-saure Pflaumen.\u00a0 Das Ergebnis ist dann ein leuchtend tiefrotes Chutney, welches jeden Teller adelt.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>300 gr. Pflaumen<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. getrocknete Cranberries<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Zwiebel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL geriebener Ingwer<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Himbeeressig (oder Apfelessig)<\/strong><\/p>\n<p><strong>70 gr. brauner Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Sternanis<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Pflaumen halbieren und in Scheiben schneiden. Mit dem Ingwer, den Cranberries, dem braunen Zucker, der in d\u00fcnne Ringe geschnittenen Chilischote (wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne), der feingehackten Zwiebel, dem Himbeeressig und dem Sternanis in einen Topf geben und bei kleiner Flamme und geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Zwischendurch \u00f6fter mal umr\u00fchren. Den Sternanis nach dem Kochen entfernen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hierf\u00fcr eignen sich am besten rotfleischige, knackig-saure Pflaumen.\u00a0 Das Ergebnis ist dann ein leuchtend tiefrotes Chutney, welches jeden Teller adelt.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[988,207,879,924,88,67,471,71,57,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15395"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15397,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15395\/revisions\/15397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}