{"id":15717,"date":"2018-07-01T20:08:46","date_gmt":"2018-07-01T19:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15717"},"modified":"2018-07-01T20:08:46","modified_gmt":"2018-07-01T19:08:46","slug":"petersilienpesto-mit-chili-und-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/petersilienpesto-mit-chili-und-speck\/","title":{"rendered":"Petersilienpesto mit Chili und Speck"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Petersilienpesto-mit-Chili-und-Speck_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15717]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15719\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Petersilienpesto-mit-Chili-und-Speck_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Petersilienpesto-mit-Chili-und-Speck_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Petersilienpesto-mit-Chili-und-Speck_ji-W800-300x200.jpg 300w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Petersilienpesto-mit-Chili-und-Speck_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das italienische Pesto gibt es in unz\u00e4hligen Variationen. Gemeinsam ist allen das Zerstampfen von rohen Zutaten mit Oliven\u00f6l. Wer die italienische Sprache beherrscht, hat das sicherlich gewusst, denn der Begriff Pesto kommt von \u201epestare\u201c und das hei\u00dft Zerstampfen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>200 gr. Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Waln\u00fcsse<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen <\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Grana Pad<\/strong><strong>ano oder Parmesan<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 ml Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 kleine scharfe Chilischoten<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. gew\u00fcrfelten R\u00e4ucherspeck<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Petersilie, die Waln\u00fcsse, die Knoblauchzehen, den grob gehackten K\u00e4se, das Oliven\u00f6l und den Zitronensaft in einen Mixer oder M\u00f6rser geben und p\u00fcrieren. Die Chilischoten in d\u00fcnne Ringe schneiden. Den fein gew\u00fcrfelten R\u00e4ucherspeck in einer Pfanne anbraten. Alles zum Pesto geben und mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Gut vermengen und mit Pasta servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das italienische Pesto gibt es in unz\u00e4hligen Variationen. Gemeinsam ist allen das Zerstampfen von rohen Zutaten mit Oliven\u00f6l. Wer die italienische Sprache beherrscht, hat das sicherlich gewusst, denn der Begriff Pesto kommt von \u201epestare\u201c und das hei\u00dft Zerstampfen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15719,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[963],"tags":[207,903,48,52,121,187,53,510,282,526],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15717"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}