{"id":15890,"date":"2020-06-20T12:19:52","date_gmt":"2020-06-20T11:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15890"},"modified":"2020-06-20T12:19:52","modified_gmt":"2020-06-20T11:19:52","slug":"birnenschmarrn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/birnenschmarrn\/","title":{"rendered":"Birnenschmarrn"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Birnenschmarrn_ji-Klein.jpg\" rel=\"lightbox[15890]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15891\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Birnenschmarrn_ji-Klein.jpg\" alt=\"\" width=\"511\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Birnenschmarrn_ji-Klein.jpg 719w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Birnenschmarrn_ji-Klein-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine Variation des \u00f6sterreichischen Kaiserschmarrns. Mit Birnen und anstelle der Pfanne, kommt hier der Backofen zum Einsatz.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Birnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Sultaninen<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 Eigelb<br \/>\n3 Eiwei\u00df<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Speisequark<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 ml Milch<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 ml Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Mehl<br \/>\n50 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>Puderzucker<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Sultaninen im Wei\u00dfwein aufquellen lassen. Das Mehl und den Speisequark mit der Milch verr\u00fchren. Dann die Eigelbe dazugeben und einr\u00fchren. Die Eiwei\u00dfe mit dem Zucker steif schlagen und langsam und vorsichtig unter die Masse heben. Alles in eine ausgebutterte Tarteform geben und mit den in Spalten geschnittenen Birnen und den Sultaninen belegen. In Backofen bei 180 Grad backen. Ein wenig abk\u00fchlen lassen und mit dem Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Variation des \u00f6sterreichischen Kaiserschmarrns. Mit Birnen und anstelle der Pfanne, kommt hier der Backofen zum Einsatz.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15891,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[486,441,833,851,148,144,520,246,87,272,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15890"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15890\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}