{"id":15975,"date":"2022-02-04T13:01:49","date_gmt":"2022-02-04T12:01:49","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15975"},"modified":"2022-02-04T13:01:49","modified_gmt":"2022-02-04T12:01:49","slug":"liptauer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/liptauer\/","title":{"rendered":"Liptauer"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji.jpg\" rel=\"lightbox[15975]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15976\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji.jpg\" alt=\"\" width=\"511\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji.jpg 2506w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji-300x200.jpg 300w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji-768x513.jpg 768w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Liptauer_ji-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><u>Liptauer<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Ein pikanter Quark, der seinen Ursprung im slowakischen Ort Liptau haben soll. Wie auch immer, der Brotaufstrich ist jedenfalls dort und vor allen Dingen in \u00d6sterreich sehr beliebt, wo er gern mit frischem Brot zum Heurigen serviert wird.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>250 gr. Sahnequark<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Schalotten<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 mittelgro\u00dfe Gew\u00fcrzgurken<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL saure Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Senf<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Kapern<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL K\u00fcmmel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die weiche Butter mit dem Sahnequark gut vermengen. Dann die sehr fein geschnittenen Gew\u00fcrzgurken und die Schalotten dazugeben. Nun die Kapern, den K\u00fcmmel, das edels\u00fc\u00dfe Paprikapulver, den Senf und die saure Sahne einr\u00fchren und alles mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liptauer Ein pikanter Quark, der seinen Ursprung im slowakischen Ort Liptau haben soll. Wie auch immer, der Brotaufstrich ist jedenfalls dort und vor allen Dingen in \u00d6sterreich sehr beliebt, wo er gern mit frischem Brot zum Heurigen serviert wird.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[441,1013,24,461,507,270,492,242,250],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15975"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15975\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}