{"id":15986,"date":"2022-06-26T10:30:50","date_gmt":"2022-06-26T09:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15986"},"modified":"2022-06-26T10:30:50","modified_gmt":"2022-06-26T09:30:50","slug":"indischer-blumenkohl-mit-curry-bechamel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/indischer-blumenkohl-mit-curry-bechamel\/","title":{"rendered":"Indischer Blumenkohl mit Curry-Bechamel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji.jpg\" rel=\"lightbox[15986]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15987\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji.jpg\" alt=\"\" width=\"511\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji.jpg 2506w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji-300x200.jpg 300w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji-768x513.jpg 768w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Indischer-Blumenkohl-mit-Curry-Bechamel_ji-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine wunderbare Beilage f\u00fcr ein indisches Festmahl. Wichtig dabei: nicht an Rosinen und Currypulver sparen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 kleiner Blumenkohl<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 gr. Erbsen (TK)<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Rosinen<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Currypulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 ml Milch<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 TL Mehl <\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Den Blumenkohl in kleine R\u00f6schen zerteilen und in kochendem Salzwasser mit 1 EL Zitronensaft ca. 10 Minuten garen. F\u00fcr die Bechamelsauce die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Nun die Erbsen und die Rosinen dazugeben und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Alles mit Mehl best\u00e4uben und nach und nach unter stetigem R\u00fchren die Milch beif\u00fcgen. Wenn die Sauce angedickt ist, das Currypulver, den 1 EL Zitronensaft, Pfeffer und Salz dazugeben. Zum Servieren die fertige warme Bechamelsauce \u00fcber die Blumenkohlr\u00f6schen gie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine wunderbare Beilage f\u00fcr ein indisches Festmahl. Wichtig dabei: nicht an Rosinen und Currypulver sparen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15987,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[82,441,932,138,88,148,144,377,57,526],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15986"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15986\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}