{"id":15989,"date":"2022-07-31T15:18:01","date_gmt":"2022-07-31T14:18:01","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=15989"},"modified":"2022-07-31T15:18:01","modified_gmt":"2022-07-31T14:18:01","slug":"spaghetti-mit-knoblauch-olivenoel-raeucherspeck-und-schalotten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spaghetti-mit-knoblauch-olivenoel-raeucherspeck-und-schalotten\/","title":{"rendered":"Spaghetti mit Knoblauch, Oliven\u00f6l, R\u00e4ucherspeck und Schalotten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Spaghetti-mit-Knoblauch-Olivenoel-und-Schalotten_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[15989]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15990\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Spaghetti-mit-Knoblauch-Olivenoel-und-Schalotten_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Spaghetti-mit-Knoblauch-Olivenoel-und-Schalotten_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Spaghetti-mit-Knoblauch-Olivenoel-und-Schalotten_ji-W800-300x200.jpg 300w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Spaghetti-mit-Knoblauch-Olivenoel-und-Schalotten_ji-W800-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein Klassiker der italienischen K\u00fcche. Anstelle der getrockneten Chilischoten, kann man nat\u00fcrlich auch frische nehmen. In beiden F\u00e4llen sollte man aber die Kerne entfernen, sonst wird\u2019s h\u00f6llisch scharf.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>50 gr. R\u00e4ucherspeck<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd Lauchstange<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Schalotten<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Chilischoten<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 Cocktailtomaten<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Tomatenmark<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Spaghetti<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p>Die Schalotten und die Knoblauchzehen fein w\u00fcrfeln, die Chilischoten entkernen und fein hacken. Alles mit dem Oliven\u00f6l in einer Pfanne anbraten. Nun die in d\u00fcnne Ringe geschnittene Lauchstange und den in d\u00fcnne Streifen geschnittenen R\u00e4ucherspeck beif\u00fcgen. Mit einer Prise Zucker, Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Dann das Tomatenmark und die Gem\u00fcsebr\u00fche dazugeben. Gut umr\u00fchren und bei kleiner Flamme ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend die in Scheiben geschnittenen oder halbierten Cocktailtomaten beif\u00fcgen und alles weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Unterdessen die Spagetti bissfest kochen. Pasta und Sugo vermengen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Klassiker der italienischen K\u00fcche. Anstelle der getrockneten Chilischoten, kann man nat\u00fcrlich auch frische nehmen. In beiden F\u00e4llen sollte man aber die Kerne entfernen, sonst wird\u2019s h\u00f6llisch scharf.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[178,13],"tags":[207,968,537,48,52,215,121,510,242,844,491,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15989"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15989\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}