{"id":2057,"date":"2009-05-26T17:05:33","date_gmt":"2009-05-26T15:05:33","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=2057"},"modified":"2011-03-20T13:28:59","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:59","slug":"uberbackener-fenchel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/uberbackener-fenchel\/","title":{"rendered":"Fenchel \u00fcberbacken"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/gratinierter-fenchel.jpg\" rel=\"lightbox[2057]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-2068\" title=\"gratinierter-fenchel\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/gratinierter-fenchel.jpg\" alt=\"gratinierter-fenchel\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/gratinierter-fenchel.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/gratinierter-fenchel-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein Auflauf, der ganz ohne Fleisch auskommt. Der Spritzer Anisschnaps unterstreicht das Aroma des Fenchels.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>2 Fenchelknollen<br \/>\n2 Selleriestangen<br \/>\n1 Paprika<br \/>\n200 gr. gew\u00fcrfelte Tomaten<br \/>\n1 frische Chilischote (wer es sch\u00e4rfer mag)<br \/>\n1 Spritzer Anisschnaps<br \/>\n50 gr. geriebener Parmesan<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<\/strong><\/p>\n<p>Die vom Wurzelansatz befreiten, geviertelten Fenchelknollen und die in kurze St\u00fccke geschnittenen Selleriestangen in kochendem leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Erst den Sellerie f\u00fcr 5 Minuten, dann die Fenchelknollen dazugeben und weitere 10 Minuten kochen.<\/p>\n<p>Die Tomate und die Paprika w\u00fcrfeln. Wer will: die Chilischote in Ringe schneiden (Kerne entfernen!).<br \/>\nMit dem vorgekochten Gem\u00fcse in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den Anisschnaps dazu gie\u00dfen. \u00dcber alles den geriebenen Parmesan verteilen.<\/p>\n<p>Ca. 20 Minuten bei 190 Grad im Backofen backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Auflauf, der ganz ohne Fleisch auskommt. Der Spritzer Anisschnaps unterstreicht das Aroma des Fenchels.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[182,179],"tags":[233,207,55,187,31],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2057"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2057"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2057\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}