{"id":3239,"date":"2009-06-30T21:58:26","date_gmt":"2009-06-30T19:58:26","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=3239"},"modified":"2011-03-20T13:28:56","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:56","slug":"wirsingroulade-mit-apfel-baconfullung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wirsingroulade-mit-apfel-baconfullung\/","title":{"rendered":"Wirsingroulade mit Apfel-Baconf\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/wirsingroulade-mit-bacon-und-apfel-kopie.jpg\" rel=\"lightbox[3239]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3240\" title=\"wirsingroulade-mit-bacon-und-apfel\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/wirsingroulade-mit-bacon-und-apfel-kopie.jpg\" alt=\"wirsingroulade-mit-bacon-und-apfel-kopie\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/wirsingroulade-mit-bacon-und-apfel-kopie.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/wirsingroulade-mit-bacon-und-apfel-kopie-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sieht nicht nur h\u00fcbsch aus, schmeckt auch ausgezeichnet. Einzig das Rollen der Wirsingrouladen ist etwas knifflig. Die Bl\u00e4tter d\u00fcrfen nicht zu weich sein, sonst rei\u00dfen sie leicht.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 Apfel<br \/>\n250 gr. Champignons<br \/>\n1 Bund Petersilie<br \/>\n8 Scheiben Bacon<br \/>\n1 Ei<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n2 Scheiben Toastbrot<br \/>\n4 Wirsingbl\u00e4tter<br \/>\n100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n4 EL \u00d6l<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<\/strong><\/p>\n<p>Wirsingbl\u00e4tter vom Kopf abschneiden und f\u00fcnf Minuten in Salzwasser kochen. Danach mit kaltem Wasser abschrecken.<\/p>\n<p>Apfel vierteln, entkernen und in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden. Champignons, Zwiebel und Petersilie klein hacken.<\/p>\n<p>Champignonw\u00fcrfel in der Pfanne in \u00d6l anbraten und in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n<p>Zwiebel glasig braten und zu den Pilzen geben. Petersilie, Ei, Salz, Pfeffer und Toastbrotw\u00fcrfel untermengen.<\/p>\n<p>Die Wirsingbl\u00e4tter mit zwei Scheiben Bacon und Apfelscheiben belegen, darauf die Pilzmasse geben. Die R\u00e4nder einschlagen, aufrollen und mit Holzst\u00e4bchen feststecken.<\/p>\n<p>Die Rouladen in einen Br\u00e4ter geben mit Br\u00fche begie\u00dfen und zwanzig Minuten zugedeckt im Ofen garen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sieht nicht nur h\u00fcbsch aus, schmeckt auch ausgezeichnet. Einzig das Rollen der Wirsingrouladen ist etwas knifflig. Die Bl\u00e4tter d\u00fcrfen nicht zu weich sein, sonst rei\u00dfen sie leicht.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[32,124,21,53,139,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3239"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}