{"id":4169,"date":"2009-09-15T09:36:51","date_gmt":"2009-09-15T07:36:51","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=4169"},"modified":"2011-03-20T13:28:51","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:51","slug":"minestrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/minestrone\/","title":{"rendered":"Minestrone"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/minestrone_ji-w800.jpg\" rel=\"lightbox[4169]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4170\" title=\"minestrone\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/minestrone_ji-w800.jpg\" alt=\"minestrone\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/minestrone_ji-w800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/minestrone_ji-w800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Italien ohne Minestrone, unvorstellbar! Variationen gibt es genauso viele, wie Italien K\u00f6chinnen und K\u00f6che hat. Allen Suppen gemeinsam ist aber die Verwendung von Tomaten und nat\u00fcrlich einer geh\u00f6rigen Menge geriebenen Parmesans.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>3 Knoblauchzehen<br \/>\n2 rote Zwiebeln<br \/>\n1 rote Paprika<br \/>\n150 gr. Wirsing<br \/>\n3-5 Cocktailtomaten<br \/>\n400 gr. gew\u00fcrfelte Tomaten (Dose)<br \/>\n400 gr. Bohnen (Dose)<br \/>\n100 gr. Erbsen (TK)<br \/>\n100 gr. Zuckerschoten<br \/>\n1 L Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n1 EL gehackte Petersilie<br \/>\n75 gr. Nudeln (Vermicelli oder Muscheln)<br \/>\nParmesan<br \/>\nOliven\u00f6l <\/strong><\/p>\n<p>Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einem gro\u00dfen Topf in Oliven\u00f6l and\u00fcnsten. Dann die Br\u00fche, Tomaten- und Paprikaw\u00fcrfel, Bohnen, Erbsen, Zuckerschoten und Wirsingstreifen dazu geben. Alles ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Nun die Petersilie und die Nudeln einr\u00fchren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals ca. 10 Minuten k\u00f6cheln. Kurz vor dem Servieren die in d\u00fcnne Scheiben geschnittenen Cocktailtomaten dazugeben und die Suppe mit geriebenem Parmesan bestreuen.<\/p>\n<p>Wer eine gr\u00f6\u00dfere Menge f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag machen will, sollte die Suppe ohne die Nudeln machen. Diese extra kochen und kurz vor dem Essen dazu geben. Bleiben die Nudeln n\u00e4mlich einige Stunden in der Br\u00fche, saugen sie die gesamte Fl\u00fcssigkeit auf und wachsen enorm. Resultat ist dann eine leicht feuchte Pasta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Italien ohne Minestrone, unvorstellbar! Variationen gibt es genauso viele, wie Italien K\u00f6chinnen und K\u00f6che hat. Allen Suppen gemeinsam ist aber die Verwendung von Tomaten und nat\u00fcrlich einer geh\u00f6rigen Menge geriebenen Parmesans.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[138,48,52,159,187,174,57,139,434,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4169\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}