{"id":4877,"date":"2009-12-16T07:10:33","date_gmt":"2009-12-16T06:10:33","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=4877"},"modified":"2011-03-20T13:28:47","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:47","slug":"weihnachtskekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/weihnachtskekse\/","title":{"rendered":"Weihnachtskekse"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/Weihnachtskekse_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[4877]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4878\" title=\"Weihnachtskekse\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/Weihnachtskekse_ji-W800.jpg\" alt=\"Weihnachtskekse\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/Weihnachtskekse_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/Weihnachtskekse_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das weihnachtliche Kekse backen ist leider etwas aus der Mode gekommen. Den meisten zu aufwendig. Schade, denn als pers\u00f6nliche Beigabe zu einem Geschenk kann man damit ordentlich punkten. Voraussetzung nat\u00fcrlich, die Teile schmecken und sind keine trockenen Granitplatten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>300 gr. Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Vanillestange<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Ei<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Aprikosenmarmelade<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fcr die Glasur:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>(Variante 1)<\/p>\n<p><strong>250 gr. Puderzucker <\/strong><\/p>\n<p><strong>6 EL Rum (oder eine Ampulle Rumaroma)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>Waln\u00fcsse zum Garnieren<\/strong><\/p>\n<p>(Variante 2)<\/p>\n<p><strong>100 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Vollmilchschokolade<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Johannisbeergelee<\/strong><\/p>\n<p><strong>Schokoladenfiguren zum Garnieren <\/strong><\/p>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Das Mehl mit dem Zucker, der ausgeschabten Vanille, Butter, dem Ei und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten. F\u00fcr eine Stunde in den K\u00fchlschrank geben.<\/p>\n<p>Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und ausstechen. Ich habe daf\u00fcr ein Senfglas genommen, da mir Ausstechformen in Form von Glocken oder Tannenb\u00e4umen nicht so recht zusagen.<\/p>\n<p>Den Backofen vorheizen, die ausgestochenen Teigplatten auf Backpapier legen und bei ca. 180 Grad ca. 7-9 Minuten backen.<\/p>\n<p>Jeweils die H\u00e4lfte der Kekse mit Marmelade bestreichen und die andere H\u00e4lfte auflegen.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Gu\u00df (Variante 1)\u00a0 den Puderzucker im Rum und Zitronensaft aufl\u00f6sen und \u00fcber die Pl\u00e4tzchen gie\u00dfen.<\/p>\n<p>Oder (Variante 2) die Schokolade und das Johannisbeergelee in der warmen Sahne aufl\u00f6sen und \u00fcber die Pl\u00e4tzchen gie\u00dfen.<\/p>\n<p>Als \u201eKr\u00f6nung\u201c N\u00fcsse oder Schokolinsen (ich hatte Schokoladenfr\u00f6sche) auf den noch fl\u00fcssigen Gu\u00df plazieren. Das schmeckt nicht nur, sondern hat auch den praktischen Nutzen, dass die Kekse zum Austrocknen in einer Keksb\u00fcchse gut stapelbar sind ohne zusammenzukleben. Quasi die Nuss als Abstandhalter. Richtig gut schmecken die Pl\u00e4tzchen erst nach zwei Wochen \u201eReifezeit\u201c im geschlossenen Beh\u00e4lter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das weihnachtliche Kekse backen ist leider etwas aus der Mode gekommen. Den meisten zu aufwendig. Schade, denn als pers\u00f6nliche Beigabe zu einem Geschenk kann man damit ordentlich punkten. 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