{"id":5383,"date":"2010-02-03T20:36:11","date_gmt":"2010-02-03T19:36:11","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=5383"},"modified":"2011-04-02T15:22:32","modified_gmt":"2011-04-02T13:22:32","slug":"spanische-vanilletorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/spanische-vanilletorte\/","title":{"rendered":"Spanische Vanilletorte"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Spanische-Vanilletorte_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[5383]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5384\" title=\"Spanische Vanilletorte\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Spanische-Vanilletorte_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Spanische-Vanilletorte_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Spanische-Vanilletorte_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die spanische K\u00fcche ist sehr reich an s\u00fc\u00dfen Backwaren, die s\u00fcchtig machen k\u00f6nnen. Wer zum Beispiel einmal frisch gebackene Ensaimadas gegessen hat, wei\u00df wovon ich spreche. Diese Vanilletorte als Dessert nach einem \u00fcppigen Essen gereicht, ist eine echte Herausforderung. Macht aber \u201erundum\u201c gl\u00fccklich.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>6 Eier<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 unbehandelte Zitrone<\/strong><\/p>\n<p><strong>180 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Vanilleschote<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Marzipanmasse<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Mehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 gr. Mandelbl\u00e4ttchen<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Vollmilchschokolade<\/strong><\/p>\n<p><strong>30 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Prise Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Glasur:<\/strong><\/p>\n<p><strong>80 ml Sahne<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Zartbitterschokolade<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Vollmilchschokolade<\/strong><\/p>\n<p><strong>30 gr. Nougatmasse<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p>Die Eier trennen. Das Eigelb mit der ausgekratzten Vanille und der abgeriebenen Schale der Zitrone zu einer glatten Masse verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Nun das Eiwei\u00df mit dem Zucker und einer Prise Salz zu einer festen Masse schlagen und die Marzipanmasse vorsichtig darunterr\u00fchren. Das Mehl und die Mandelbl\u00e4ttchen unterheben und mit der verfl\u00fcssigten Butter vervollst\u00e4ndigen.<\/p>\n<p>Eine Springform einfetten. Die H\u00e4lfte des Teiges einf\u00fcllen.<\/p>\n<p>30 ml Sahne mit 50 gr. Vollmilchschokolade zum schmelzen bringen und \u00fcber den Teig gie\u00dfen. Nun den restlichen Teig dar\u00fcber geben und ca. 40 Minuten bei 160 Grad im Backofen backen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Glasur die Sahne mit der Schokolade, Butter und der Nougatmasse aufkochen. \u00dcber der ein wenig abgek\u00fchlten Torte verstreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die spanische K\u00fcche ist sehr reich an s\u00fc\u00dfen Backwaren, die s\u00fcchtig machen k\u00f6nnen. Wer zum Beispiel einmal frisch gebackene Ensaimadas gegessen hat, wei\u00df wovon ich spreche. Diese Vanilletorte als Dessert nach einem \u00fcppigen Essen gereicht, ist eine echte Herausforderung. Macht aber \u201erundum\u201c gl\u00fccklich.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[441,109,36,148,376,129,35,20,378,128,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5383"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}