{"id":5636,"date":"2010-02-23T19:49:30","date_gmt":"2010-02-23T18:49:30","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=5636"},"modified":"2011-03-20T13:28:43","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:43","slug":"geschmorte-gurken-mit-kapern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-gurken-mit-kapern\/","title":{"rendered":"Geschmorte Gurken mit Kapern"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Geschmorte-Gurken-mit-Kapern_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[5636]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5637\" title=\"Geschmorte Gurken mit Kapern\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Geschmorte-Gurken-mit-Kapern_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Geschmorte-Gurken-mit-Kapern_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Geschmorte-Gurken-mit-Kapern_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Schmorgurken sind so ein Gericht aus einer l\u00e4ngst untergegangenen Welt. Obwohl diese s\u00fcss-sauren Gurken auch heute noch eine treue Gemeinde haben, haftet ihnen doch der Geruch von Kantine an. Wenn man aber mit ordentlich Gew\u00fcrz an die Sache herangeht, sind sie eine wunderbare Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 Salatgurke<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Knoblauchzehen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Peperoni<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Paprika<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Kapern<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Wei\u00dfweinessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Die Gurke sch\u00e4len, halbieren und von den Kernen befreien. Dann in kleine W\u00fcrfel schneiden. Mit dem \u00d6l in einer Pfanne d\u00fcnsten. Den Knoblauch dazupressen, die Peperoni klein schnneiden (Kerne entfernen, wer es nicht zu scharf mag), die Paprika w\u00fcrfeln\u00a0 und alles mit den Kapern zu den Gurken geben. Mit Essig, Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n<p>Das Gericht braucht nicht sehr lange. Um die Gurken noch bissfest zu behalten, sollte man nicht l\u00e4nger als 10 Minuten schmoren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schmorgurken sind so ein Gericht aus einer l\u00e4ngst untergegangenen Welt. Obwohl diese s\u00fcss-sauren Gurken auch heute noch eine treue Gemeinde haben, haftet ihnen doch der Geruch von Kantine an. Wenn man aber mit ordentlich Gew\u00fcrz an die Sache herangeht, sind sie eine wunderbare Beilage zu&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/geschmorte-gurken-mit-kapern\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5637,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,182],"tags":[60,24,52,121,159,518,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5636"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5636\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}