{"id":6189,"date":"2010-04-06T21:56:07","date_gmt":"2010-04-06T19:56:07","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=6189"},"modified":"2011-03-20T13:28:40","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:40","slug":"asiatische-huhnersuppe-mit-pak-choy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/asiatische-huhnersuppe-mit-pak-choy\/","title":{"rendered":"Asiatische H\u00fchnersuppe mit Pak Choy"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Pak-Choy-Suppe_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[6189]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-6190\" title=\"Pak Choy Suppe\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Pak-Choy-Suppe_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Pak-Choy-Suppe_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Pak-Choy-Suppe_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mittlerweile wird der asiatische Senfkohl Pak Choy auch in Europa immer beliebter. Eine sch\u00f6ne Alternative zu Mangold. Frisch gekauft h\u00e4lt er sich im Gem\u00fcsefach sehr lange und bleibt knackig und lecker. Im Gegensatz zu den meisten Tomaten, die im K\u00fchlschrank auch m\u00fchelos einige Monate optisch unver\u00e4ndert lagern. Dabei aber zu ungenie\u00dfbaren Mumien mutiert sind.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>5 H\u00e4hnchenunterschenkel<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 \u00bd L Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 mittelgro\u00dfer Pak Choy<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kleiner Kohlrabi<\/strong><\/p>\n<p><strong>4-6 Champignons<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rote Chilischote<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 St\u00e4ngel Zitronengras<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 EL Reisweinessig<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sojasauce<\/strong><\/p>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Die Gem\u00fcsebr\u00fche in einen gro\u00dfen Topf geben und die in feine Streifen geschnittenen Pak Choy und Champignons, den gew\u00fcrfelten Kohlrabi, den St\u00e4ngel Zitronengras (am Ende aufschlitzen) und die gehackte Chilischote (wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne) dazu geben. Bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Die H\u00e4hnchenschenkel von der Haut befreien und in die Suppe geben. Mit Reisweinessig, Zucker und Sojasauce w\u00fcrzen. Insgesamt ca. 45 Minuten bei kleiner Flamme kochen.<\/p>\n<p>Abschlie\u00dfend die H\u00e4hnchenschenkel von den Knochen befreien und wieder in die Suppe geben. Den Zitronengrasst\u00e4ngel sollte man, wenn man die Suppe nicht sofort essen m\u00f6chte entfernen. Er schiebt sich bei l\u00e4ngerem Ziehen in der Fl\u00fcssigkeit zu sehr in den Vordergrund.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mittlerweile wird der asiatische Senfkohl Pak Choy auch in Europa immer beliebter. Eine sch\u00f6ne Alternative zu Mangold. Frisch gekauft h\u00e4lt er sich im Gem\u00fcsefach sehr lange und bleibt knackig und lecker. Im Gegensatz zu den meisten Tomaten, die im K\u00fchlschrank auch m\u00fchelos einige Monate optisch&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/asiatische-huhnersuppe-mit-pak-choy\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[58,21,207,537,203,81,211,627,113,205,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6189"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6189\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}