{"id":7401,"date":"2010-08-11T21:24:28","date_gmt":"2010-08-11T19:24:28","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=7401"},"modified":"2011-03-20T13:28:32","modified_gmt":"2011-03-20T11:28:32","slug":"bandnudeln-mit-sardellen-und-getrockneten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/bandnudeln-mit-sardellen-und-getrockneten-tomaten\/","title":{"rendered":"Bandnudeln mit Sardellen und getrockneten Tomaten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Bandnudeln-mit-Sardellen-und-getrockneten-Tomaten_ji-W8001.jpg\" rel=\"lightbox[7401]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7403\" title=\"Bandnudeln mit Sardellen und getrockneten Tomaten\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Bandnudeln-mit-Sardellen-und-getrockneten-Tomaten_ji-W8001.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Bandnudeln-mit-Sardellen-und-getrockneten-Tomaten_ji-W8001.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Bandnudeln-mit-Sardellen-und-getrockneten-Tomaten_ji-W8001-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das perfekte Sommergericht. Ich habe es das erste Mal an einem der hei\u00dfesten Tage des Jahres probiert. So richtig Hunger hatte abends keiner bei der Hitze, aber man muss ja was essen. Also was relativ leichtes ohne Sahne oder Fleisch. War genau das Richtige. Das Salz der Anchovis wurde nach durchschwitztem Tag vom K\u00f6rper dankbar aufgenommen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>400 gr Bandnudeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>10 Sardellenfilets<\/strong><strong><br \/>\n15 getrocknete Tomatenh\u00e4lften in \u00d6l<br \/>\n15 gr\u00fcne Oliven <\/strong><\/p>\n<p><strong>100ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><strong><br \/>\n100ml Wei\u00dfwein<br \/>\n80g Butter (aus dem K\u00fchlschrank, besser noch aus dem Gefrierfach)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Oliven\u00f6l<\/strong><strong><br \/>\n2 EL Petersilie (gehackt)<\/strong><\/p>\n<p><strong>50 gr. Parmesan <\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p>Die Sardellenfilets unter flie\u00dfendem kalten Wasser entsalzen. Filets, Oliven und Tomaten in feine Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Im Oliven\u00f6l anbraten und mit dem Wei\u00dfwein und der Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen. Ca. 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann die kalte Butter einr\u00fchren. Abschlie\u00dfend pfeffern und mit der Petersilie vermengen.<\/p>\n<p>Die Nudeln in Salzwasser kochen und zu der Sardellen\/Tomatensauce geben. Kurz unterheben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das perfekte Sommergericht. Ich habe es das erste Mal an einem der hei\u00dfesten Tage des Jahres probiert. So richtig Hunger hatte abends keiner bei der Hitze, aber man muss ja was essen. Also was relativ leichtes ohne Sahne oder Fleisch. War genau das Richtige. Das&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/bandnudeln-mit-sardellen-und-getrockneten-tomaten\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[177,13],"tags":[441,537,568,48,17,172,121,187,53,642,272],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7401"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7401\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}