{"id":8040,"date":"2010-11-24T19:01:27","date_gmt":"2010-11-24T17:01:27","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=8040"},"modified":"2013-01-01T16:27:08","modified_gmt":"2013-01-01T15:27:08","slug":"kurbis-pflaumenmuffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/kurbis-pflaumenmuffins\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Pflaumenmuffins"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/K\u00fcrbis-Pflaumenmuffins_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[8040]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-8041\" title=\"K\u00fcrbis-Pflaumenmuffins\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/K\u00fcrbis-Pflaumenmuffins_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/K\u00fcrbis-Pflaumenmuffins_ji-W800.jpg 800w, https:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/K\u00fcrbis-Pflaumenmuffins_ji-W800-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Vorbei die Zeiten wo man beim B\u00e4cker morgens je nach Region Semmel, Br\u00f6tchen oder Schrippen kaufte. Heute nimmt man Toskana-, Roggenvollkorn, Dinkel-, und 24-Kornbr\u00f6tchen, Croissants, Bagels und Doughnuts. Und auch die Muffins haben sich fl\u00e4chendeckend \u00fcbers Land gebreitet. Hier mal eine etwas ungew\u00f6hnlich Variante mit K\u00fcrbis.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>100 gr. K\u00fcrbis (z.B. Hokaido)<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Pflaumen<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 ml Apfelsaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>130 gr. Zucker<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Prise Zimt<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. Butter<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 ml Buttermilch<\/strong><\/p>\n<p><strong>180 gr. Weizenmehl<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 TL Backpulver<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Ei<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 TL Puderzucker<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das K\u00fcrbisfruchtfleisch und die Pflaumen w\u00fcrfeln und mit dem Apfelsaft in einem Topf ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann mit dem Schneidstab zu einem P\u00fcree verarbeiten. Das Ei mit der weichen Butter und dem Zucker schaumig r\u00fchren. Nun die Buttermilch, das Backpulver, Zimt und das Salz unterr\u00fchren. Abschlie\u00dfend nach und nach das Weizenmehl dazugeben und r\u00fchren, bis eine klumpenfreie Masse entstanden ist.<\/p>\n<p>In Muffinf\u00f6rmchen gie\u00dfen. Im Backofen bei Stufe 3 (Gas) ca. 30-40 Minuten backen. Herausnehmen und etwas erkalten lassen.<\/p>\n<p>Zum Schluss mit dem Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbei die Zeiten wo man beim B\u00e4cker morgens je nach Region Semmel, Br\u00f6tchen oder Schrippen kaufte. Heute nimmt man Toskana-, Roggenvollkorn, Dinkel-, und 24-Kornbr\u00f6tchen, Croissants, Bagels und Doughnuts. Und auch die Muffins haben sich fl\u00e4chendeckend \u00fcbers Land gebreitet. Hier mal eine etwas ungew\u00f6hnlich Variante mit&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/kurbis-pflaumenmuffins\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34],"tags":[503,717,441,629,109,502,471,520,756,112,480],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8040\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}