{"id":8878,"date":"2011-03-15T08:03:41","date_gmt":"2011-03-15T06:03:41","guid":{"rendered":"http:\/\/mundgericht.de\/?p=8878"},"modified":"2012-12-23T18:25:04","modified_gmt":"2012-12-23T17:25:04","slug":"steckrubeneintopf-mit-chorizos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/steckrubeneintopf-mit-chorizos\/","title":{"rendered":"Steckr\u00fcbeneintopf mit Chorizos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Steckr\u00fcbeneintopf-mit-Chorizos_ji-W800.jpg\" rel=\"lightbox[8878]\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-8879\" title=\"Steckr\u00fcbeneintopf mit Chorizos\" src=\"http:\/\/mundgericht.de\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Steckr\u00fcbeneintopf-mit-Chorizos_ji-W800.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"380\" \/><\/a><\/p>\n<p>Steckr\u00fcben auch Kohlr\u00fcben genannt sind eine ausgezeichnete Grundlage f\u00fcr ein Eintopfgericht. Ihre Beliebtheit war im Laufe der Zeiten sehr unterschiedlich. Nach den beiden Weltkriegen waren sie Hauptbestandteil der Ern\u00e4hrung. Was jedem Nachkriegskind diese Knollen ein f\u00fcr alle Mal verleidet haben d\u00fcrfte. Wer nicht mit solchen Erfahrungen belastet ist, sieht das sicherlich anders. Durch die spanischen Chorizos erh\u00e4lt dieser bodenst\u00e4ndige Eintopf seinen besonderen Kick.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1 Steckr\u00fcbe<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 gr. Borlottibohnen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Bund Suppengr\u00fcn<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 Bund Petersilie<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Zwiebeln<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 Chorizos<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 gr. durchwachsener Speck<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 EL Zitronensaft<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 EL \u00d6l <\/strong><\/p>\n<p><strong>Pfeffer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salz<\/strong><\/p>\n<p>Die Bohnen einen Tag vor Zubereitung des Eintopfs in Wasser einweichen.<\/p>\n<p>Die fein gew\u00fcrfelten Zwiebeln und den ebenfalls gew\u00fcrfelten Speck in einem gro\u00dfen Topf mit dem \u00d6l anbraten. Nun die Gem\u00fcsebr\u00fche dazu gie\u00dfen. Das Suppengr\u00fcn in kleine St\u00fccke schneiden und mit den Borlottibohnen auch dazu f\u00fcgen. Salzen und pfeffern. Bei geschlossenem Deckel gut 2 Stunden k\u00f6cheln lassen. Nun die Chorizos mehrmals mit einer Gabel einstechen und zum Eintopf geben. Eine weitere halbe Stunde k\u00f6cheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Abschlie\u00dfend die feingehackte Petersilie einr\u00fchren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Steckr\u00fcben auch Kohlr\u00fcben genannt sind eine ausgezeichnete Grundlage f\u00fcr ein Eintopfgericht. Ihre Beliebtheit war im Laufe der Zeiten sehr unterschiedlich. Nach den beiden Weltkriegen waren sie Hauptbestandteil der Ern\u00e4hrung. Was jedem Nachkriegskind diese Knollen ein f\u00fcr alle Mal verleidet haben d\u00fcrfte. Wer nicht mit solchen&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/steckrubeneintopf-mit-chorizos\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8879,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[543,22,537,53,628,591,583,526,403],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundgericht.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}