[1]
Für diese ungewöhnliche Trinkschokolade habe ich einen Schokoblock aus Venezuela mit 100% Kakaoanteil verwendet. Man kann auch eine Tafel Bitterschokolade verwenden. Je höher der Kakaobohnen-Anteil, desto besser der Geschmack. Durch Kardamomkapseln und Garam Masala wird es exotisch. Schmeckt warm und eiskalt.
½ L Vollmilch
20 gr. Schokolade (100%)
1 EL brauner Zucker
2 Kardamomkapseln
½ TL Garam Masala
Die Schokolade in der kochenden Milch auflösen. Den braunen Zucker, die zerdrückten Kardamomkapseln und Garam Masala dazu geben. Weiter 5 Minuten köcheln lassen. Kardamon entfernen. Nun warm trinken. Ich mag es allerdings lieber eiskalt mit Eiswürfel.