Karamelisierte Zwiebeln
Röstzwiebeln einmal anders. Der Balsamicoessig und der braune Zucker machen die Zwiebeln fit als Beilage für ein spanisches Festmahl.
5 Zwiebeln
5 EL Olivenöl
3 EL brauner Zucker
2 EL Balsamicoessig
1 Prise Salz
Die Zwiebeln schälen und halbieren. In einer Pfanne im Olivenöl glasig andünsten. Dann den Zucker und den Essig dazugeben und ca. 5 Minuten braten, bis der Zucker schön karamelisiert ist. Etwas Salz darüber. Fertig. Schmeckt kalt oder warm.
Weitere Empfehlungen:
Mousse aus roter Bete
Eine Mousse, aber diesmal nicht als süße Nachspeise, sondern als idealer Begleiter zu gebratenem...
Eine Mousse, aber diesmal nicht als süße Nachspeise, sondern als idealer Begleiter zu gebratenem...
Berglinsen mit Räucherspeck in Rotwein
Die kleinen Berglinsen werden immer beliebter. Sie sind schnell gar, platzen nicht so leicht auf...
Die kleinen Berglinsen werden immer beliebter. Sie sind schnell gar, platzen nicht so leicht auf...
Cashewkernbutter mit Rucola
Mit diesem pikanten Aufstrich für frische Baguettescheiben, hat man den perfekten Starter für e...
Mit diesem pikanten Aufstrich für frische Baguettescheiben, hat man den perfekten Starter für e...