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Gegrilltes Lamm in Zwiebelwasser – O be Peyaz
Beim zweistündigen Marinieren dieser afghanischen Spezialität nimmt das Fleisch einen kräftigen Zwiebelgeschmack an. Dies dürfte denjenigen, die sich dem intensiven Geschmack des Lammfleisch bisher verschlossen haben, sehr entgegenkommen.

Gedünsteter Chinakohl in Ingwerbutter