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Dorade mit Koriander – gegrillt

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Nachdem Jens etwas voreilig das nahe Ende der Grillsaison ausrief, habe ich es gerade noch rechtzeitig geschafft, die Zutaten für ein weiteres Grillgericht einzukaufen. Mit wettbewerbstechnisch unzulässiger Windunterstützung und die vorgeschriebene Absprungmarke ignorierend, schaffte ich einen geringfügig grobkoodinierten Hechtsprung ins Bauhausregal, um einen der kostbaren Einweggrills zu ergattern. Mit leichten Blessuren und nach erfolgloser Lektüre der, meiner Meinung nach spiegelverkehrt gedruckten, finnischen Bedienunganleitung, hat es dann doch noch geklappt und zwei Doraden konnten einer ausgiebigen Röstprozedur unterzogen werden.

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