Artikel-Schlagworte: „Wirsing“
Minestrone
15. September 2009 | 
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Italien ohne Minestrone, unvorstellbar! Variationen gibt es genauso viele, wie Italien Köchinnen und Köche hat. Allen Suppen gemeinsam ist aber die Verwendung von Tomaten und natürlich einer gehörigen Menge geriebenen Parmesans.
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Schlagworte: Erbsen, Italien, Knoblauch, Paprika, Parmesan, Tomate, Vegetarisch, Wirsing, Zuckerschote, Zwiebel | 
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Wirsingroulade mit Apfel-Baconfüllung
Sieht nicht nur hübsch aus, schmeckt auch ausgezeichnet. Einzig das Rollen der Wirsingrouladen ist etwas knifflig. Die Blätter dürfen nicht zu weich sein, sonst reißen sie leicht.
Veröffentlicht in Hauptgerichte |
Schlagworte: Apfel, Bacon, Champignon, Petersilie, Wirsing, Zwiebel |
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Rotbarbe mit Erbspüree und Sanddorn-Wirsing
Trotz umfangreicher Zutatenliste ein Gericht, welches stressfrei zubereitet werden kann, da der Wirsing und das Püree nur wenig Aufmerksamkeit beim Kochen verlangen.
Veröffentlicht in Fisch (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Erbsen, Fisch, Kartoffel, Kohl, Rotbarbe, Sanddorn, Wirsing |
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Quitten mit Hackfleischfüllung