Artikel-Schlagworte: „Erdnussbutter“

Hühnerbrustfilets in Erdnusssauce

Lässt sich schnell und unkompliziert herstellen. Die Sahne und die Erdnussbutter machen dieses Gericht allerdings zu einem echten Schwergewicht. Also nur in Verbindung mit einem Marathonlauf und 200 Liegestützen zu sich nehmen.

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Butternuss- und Nussbutter-Suppe

Dieses Rezept stammt von Hugh Fearneley-Whittingstall (Butternut and nut butter soup) und ist nicht  richtig betitelt, weil mit der Butternuss der Kürbis aus der Familie der Moschuskürbise (Cucurbita moschata) und nicht die botanisch korrekte Walnuss (Juglans cinerea) gemeint ist – aber sei es drum. Auch wenn die Suppe von den Zutaten her merkwürdig klingt, ist sie doch sehr lecker und aromatisch und wärmt an kalten Wintertagen.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)

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Erdnusseis mit weißer Schokolade

Kalorientechnisch gesehen eine Vollwertmahlzeit und gerade deswegen so lecker. Wer sich gerade auf dem Diättripp befindet, kann ja den Zitronensaft weglassen. 🙂

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Erdnusssuppe

Erdnusssuppe

Sicherlich denkt man bei Erdnüssen nicht unbedingt an Suppe. Normalerweise sind Erdnüsse der ideale Begleiter für einen gelungenen Fernsehabend und der ideale Partner, wenn man etwas gegen sein Untergewicht tun möchte. Aber als scharfe Suppe zeigt die Erdnuss eine neue Seite.

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Gebratene Ananas mit Erdnuss-Sahne

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Überzüchtete Vertreterinnen der Ananas sind meist so groß, dass die zweite Hälfte des Bromeliengewächses üblicherweise im Kühlschrank landet, um dort bis zur endgültigen Entsorgung ein tristes Dasein zu fristen. Die dosenkonservierte Ananas verbleibt aufgrund ihres Blechgeschmacks im Supermarktregal, da sie keine vernünftige Alternative zur frischen Frucht darstellt. Glücklicherweise gibt es Ananas aber auch in Miniaturausführung, welche in Verbindung mit einer Portion Erdnusssahne exakt meinem persönlichen Verzehrmaß entspricht.

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