Artikel-Schlagworte: „Mozzarella“
Auberginenauflauf
11. Juni 2013 | 
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Das Salzen der Auberginen um ihnen Bitterstoffe zu entziehen, ist heutzutage nicht mehr nötig. Den bei Gemüsehändlern und Supermärkten angebotenen Auberginen sind die Bitterstoffe längst wegdressiert worden.
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Vegetarisch (H) | 
Schlagworte: Aubergine, Basilikum, Italien, Knoblauch, Mozzarella, Olivenöl, Parmesan, Sardelle, Tomate | 
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Crostini mit rohem Erbsen-Bohnen-Püree und Mozarella
Erbsen und Bohnen mal ungekocht als Püree auf einer knusprigen Brotscheibe. Garniert mit Knoblauch- und Ingwerstroh.
Veröffentlicht in Vorspeisen |
Schlagworte: Erbsen, grüne Bohnen, Ingwer, Käse, Mozzarella, Olivenöl, Vegetarisch |
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