Artikel-Schlagworte: „Palmzucker“
Rendang Padang – Indonesisches Rindfleisch-Curry
23. Januar 2011 | 
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Auf dem Weg zur thailändischen Insel Koh Chang kam ich an einer “Autobahnraststätte” in den Genuss eines sehr würzigen und recht trockenen Rindfleisch-Currys. Nach langer Suche fand ich das Rezept – Rendang. Dies ist zwar indonesischen Ursprungs, aber der thailändischen “Rastättenvariante” sehr ähnlich.
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Zitronengras-Grill-Marinade
Grillmarinade mit kräftigem Zitronengrasaroma. Zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Grillgemüse.
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Schlagworte: Asien, Fischsoße, Grill, Knoblauch, Limette, Low Carb, Palmzucker, Schalotte, Vegetarisch, Zitronengras, Zucker |
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Auberginenpaste mit Sesam