Der Spaghettikürbis ist ein essbarer Gartenkürbis. Er hat ein Gewicht von 1-3 kg .Nach dem Kochen in Salzwasser kann man aus seinem Inneren glasnudelartige „Spaghetti“ ziehen, die einen nussigen Geschmack haben. Dazu passen alle Spaghettisaucen aber durchaus auch süße oder fruchtige Varianten. Auf jeden Fall ist es ein Hingucker und dürfte die Mitesser in Erstaunen versetzen.